Du behöver:

2 sötpotatisar - 200 g halloumi

1/2 tsk spiskummin - 1/2 tsk chiliflakes

2 hela ägg - Salt - Peppar - Olja

Babyspenat - Grekisk yoghurt

Bulgur

Gör såhär:

- Sätt ugnen på 250 grader

- Skala sötpotatisarna och riv de sedan med halloumin på ett rivjärn.

- Blanda sötpotatis, halloumi, ägg, ströbröd, chiliflakes och spiskummin i en skål. Forma till 9 biffar med oljade händer.

- Lägg biffarna på en plåt med bakplåtspapper och häll över lite olja. Ställ in i ugnen ca 15 minuter. Vänd på biffarna efter halva tiden om möjligt.

- Servera med bulgur, babyspenat och grekisk yoghurt.

Sopptallrik // Köp den här

---

Dagens middag blev pasta som jag slängde ihop med det jag hade hemma! Det blev verkligen så gott! Kan rekommendera er att göra samma. Eftersom att jag inte följde något recept kan jag inte säga exakt hur mycket man ska ha i, men det du behöver som jag använde är:

Pasta - Quornfärs
Fetaost - Tomater
Grädde - Basilika
Salt - Tomatpuré
Pastasås - Vitlök
Olja - Peppar

Det som jag tror gjorde pastan så god är att jag tog fetaost som jag smulade över tomater tillsammans med olja, basilika, salt och peppar i ugnen innan jag rörde ner i pannan tillsammans med quornfärsen och pastan.. Stort tips!

Kalender LV / Ostronskål HÄR
Glas LIKNANDE HÄR / Mobilskal HÄR
Marmorbord LIKNANDE HÄR

Ingen har väl missat trenden på Instagram nu (som förövrigt är så god) att göra dalgona kaffe! Perfekt att dricka medan man jobbar eller sitter ute i solen. Eftersom att den är kall behöver man inte dricka upp den så fort, som med varmt kaffe som då annars ofta hinner kallna. Här nedan kan ni se recept på hur man gör. Det är verkligen superenkelt!

_____

Recept för 2 glas:
3 msk snabbkaffe
3 msk kokat varmt vatten
3 msk strösocker
Havremjölk & Is

Gör såhär → Vispa ihop kaffepulver, strösocker och kokande vatten tills det blivit ett fluffigt skum. Jag rekommenderar att använda en elvisp. Häll därefter upp kall havremjölk eller vanlig mjölk i ett glas tillsammans med isbitar och toppa sist med kaffeskummet. Blanda gärna runt med en sked. Därefter är det klart att dricka direkt!

#recipes #recept #kaffeälskare #kaffe