SUPER MOISY BANANA BREAD

You can translate this with the Google Translate Function to the left!

Ett perfekt sätt att stilla sötsuget på är detta supersaftiga och goda bananbröd med hackad choklad och mandel. Det är busenkelt att göra hemma, och även Foodgeekz Friendly likaså. Vilket innebär glutenfritt, laktosfritt, kan göras mjölkfri och helt vegansk om man vill, inget raffinerat socker. Det passar för alla, och är ändå så magiskt gott.

Recept på 1 bananbröd:

3 mosade bananer

3 ägg

1/2 dl valfri yoghurt eller kokosmjölk, jag väljer grekisk yoghurt

2 msk honung eller agave sirap

Torra ingredienser:

3 dl mandelmjöl

2 dl kokosmjöl

2 tsk bakpulver

2 msk kanel

2 msk kardemumma

1 nypa salt

Topping:

100g mörk choklad, möjligtvis vegansk för dig som inte vill ha mjölk i chokladen

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200°. Mosa bananer och blanda med ägg, yoghurt och honung till en slät smet. Ta fram en annan bunke och blanda alla torra ingredienser. Rör ner i banansmeten, rör om allt. Knäck chokladet och hacka ner. Klä en avlång springform med bakplåtspapper, häll på smeten och ställ in i ugnen på ungefär 30 min. Håll ett extra öga!

-

#foodgeekz #foodgeekzfood #bananabread #bananbröd #lördagsmys #bakaglutenfritt