EN DEL AV LIVETS GODA

Hej alla härliga! Hoppas ni haft en bra helg. Det har jag, lite för mycket av livets goda (mat och dryck) men det är väl så det är ibland, eller hur? I fredags var det julmiddag med jobb (extrajobbet jag har vid sidan om studier och Foodgeekz). Det blev inte så sent för mig och inte för mycket alkohol vilket jag är tacksam över, men väldigt trevligt.

Igår hade vi bokat in brunch hos @Redimat och wow säger jag bara! Ni måste gå dit om ni har möjlighet. Nu har jag ätit där på lunchen och testat deras brunch. 5 av 5 FOODGEEKZ-stjärnor. Atmosfären, maten, alla detaljer dem har i restaurangen och så himla trevliga! Kommer garanterat gå dit igen. ❤ "Good Food is Good Mood", lite av Foodgeekz-motto, man blir ju så glad!

Efter brunchen var vi och fixade lite saker inför skidresan vi ska på över jul men när jag kom hem var jag helt utslagen. Det blev film och bara att ta det lugnt, välbehövligt. När jag piggnade till blev jag sugen på "riktig" mat och ville ha något fräsch till middag. Jag kollade igenom kylen om vad vi hade hemma och jag fick till en riktigt bra måltid:
Smör och örtbakad torsk, dillkokt potatis, hemmagjord citron/dill aioli, spenat/fetaostsallad, haricoverts & vaxbönor.
Till efterrätt gjorde jag en chokladpudding men åt inte ens halva, var alldeles för mätt.

Recept på chokladpudding:
3 st frysta bananer
1 dl mandelmjölk
1 dl kokosmjölk
Några kärnfria dadlar
1 msk kokossocker
1 tsk honung
4 msk kakao
Några bitar mörk choklad

Gör såhär:
Mixa allting ordentligt till en tjock pudding. Tillsätt mer vätska om det behövs och mer sötma om så önskas.
Toppa med kokoschips och några bitar choklad!
#foodgeekzfood #organic #saturday #weekendvibes #foodie #recipe #healthyfood

Likes

Comments

Redimat
Redimat,
Tack så jätte mycket för ni kom och era fina ord 😍 varmt välkomna tillbaka!! nouw.com/redimat
foodgeekz
foodgeekz,
Tack snälla <3 Det var magiskt! Det är vi som ska tacka. Kramnouw.com/foodgeekz
Write a comment...
IP: 82.99.3.229