Hej alla fina!

Vi vill bara tala om att vi inte längre postar våra recept här på Nouw då det tyvärr har krånglat alldeles för mycket. Ni hittar oss nu istället på vår helt nya hemsida https://www.foodforfools.se/

Vi hoppas att vi ses där och att ni gillar vår nya sida!

Följ oss gärna på instagram https://www.instagram.com/foodforfools.se/?hl=sv

Stor kram

Madeleine & Sofia

Här har vi en paradrätt en av oss vuxit upp med att äta minst en gång i veckan. Den går verkligen att sätta sin egen prägel på och framförallt SÅ enkel och snabbfixad! Så älskar ni avokado lika mycket som oss måste ni testa denna rätt.

TIPS! Vill ni göra denna rätt för fler personer men inte köpa tusen avokados, fungerar det minst lika bra att ha i mer creme fraiche men krydda då lite extra.

Ingredienser: (2 personer)

valfri pasta

2 avokados

1 dl creme fraiche

0.5 citron (skal + juice) ELLER citronpeppar

1/3 fetaost

chiliflakes

salt & peppar

basilika (valfritt)

Såhär gör du:

1. Börja med att koka pastan.

2. Undertiden pastan kokar, mosa avokadon och lägg ner i en kastrull. Ha i creme fraiche och juicen från en halv citron, värm på låg värme (såsen ska inte koka, utan enbart värmas på) När såsen är varm, smaka av med salt och peppar.

3. Servera sedan med smulad fetaost på toppen, riv lite citronskal och sedan chili flakes.

Fräscha sommarsallader får vi inte nog av... hoppas att ni inte heller får det! Vi kan varmt rekommendera denna nektarinsallad med avokado, krutonger och burrata mozarella med smak av chili och havssalt.

Ingredienser: (4 port)

3-4 nektariner

2 burrata mozzarella

Romansallad

Krutonger

1 avokado

0,5 lime

Olivolja

Havssalt

Chiliflakes

Så här gör du:

1. Skölj salladen och skär sedan i mindre bitar och lägg i en skål. Ringla över en skvätt olivolja och blanda.

2. Skölj och skiva nektariner och avokado. Lägg på mozzarella på salladen och ha på nektariner och avokado.

3. Ha till sist på pressad lime, lite mer olivolja, krutonger, havssalt och chiliflakes. Servera!