Oppskrift: Fromasjkake med bringebær

Ny måned - ny kakeoppskrift! Her kommer oppskriften på herligheten jeg lagde til helgen. Den ble bare såå god! Ikke noen hemmelighet at jeg liker rosa, men sjekk den fargen da! Er den ikke nydelig? :) Kaken på bildene er forresten en minivariant. Oppskriften holder til en 24 cm vanlig springform.

INGREDIENSER

En pakke Bixit-kjeks med sjokolade

75 gram smør (bruk mer eller mindre om du vil ha løsere eller fastere bunn)

En pakke frosne bringebær (400 gram)

200 gram melis

Litt sitronsaft

6 plater gelatin

1 boks rømme

3 desiliter kremfløte

Bringebær til pynt

SLIK GJØR DU

Knus kjeksen helt. Smelt smøret og bland sammen med kjeksen. Fordel den utover bakekpapirkledd kakefom, og trykk den godt ned. Stek den 10 minutter på 180 grader. Ta den ut og avkjøl.

Ha bringebærene i en gryte og kok opp. Tilsett melis og sitronsaft og rør godt rundt. Når bærene er varme og myke, bruker du en stavmikser til å få bærblandingen helt jevn. Ta kjelen av platen.

Legg gelatinplatene i kaldt vann til de er myke. Ha deretter platene over i bringebærblandingen og rør godt. Sett røren til side til den er av kjølt.

Bland så i rømmen og rør til fargen er jevn. Pisk kremfløten i en bolle for seg. Ha til slutt bringebærbladningen oppi med kremfløten og rør den sammen.

Hell fromasjen over kjeksbunnen og sett kaken i kjøleskapet i minst 4 timer, eller helst over natten.

Pynt gjerne med bringebær (frosne eller ferske) eller mango før servering.

Kaken holder seg godt opp til 3 dager i kjøleskap


Denne her er uten tvil vårens favoritt. Har laget den flere ganger allerede, for den er bare såå god! Blir nok en variant av den til bursdagen min også tenker jeg.

#fluffandberries #kake #oppskrift #baking

Liker

Kommentarer

Landligelykke
Landligelykke,
Den så god ut 😋
nouw.com/landligelykke
fluffandberries
fluffandberries,
Hihi takk😊 den er veldig god😍
nouw.com/fluffandberries
janielindahl
janielindahl,
Du är ju så duktig på att baka så jag vet inte vad ❤️ Jag som är så svag för hallon också, skulle ju äta ihjäl mig om jag fick tag i en så god kaka! Mums!
nouw.com/janielindahl
fluffandberries
fluffandberries,
den må du prøve da😊😊 såå god😍
nouw.com/fluffandberries