Dietist, Recept

Vädret gjorde oss sugna på tomatsoppa!

Gårdagen var otroligt mysig även om vädret var helt kasst haha. Tur man kan vända sin egen situation. Väjer lyckan ;) Det ösregnade i Göteborg, ni vet sånt hårt regn som verkligen piskar ner över en och nästan skvätter upp från paraplyet... den typen av ösregn. Till och från öppnade sig himmelen utan förvarning och gjorde oss alla dyngsura men som rutinerade göteborgare hade vi alla paraplyer nedstoppade i handväskorna.

När vädret är tråkigt på en fredag dessutom är det desto viktigare att man istället gör något mysigt hemma inomhus tycker jag. Tillsammans med mina fina tjejer Anna och Emmelie beslutade vi oss därför att laga god och varm tomatsoppa serverad med gott färskt bröd med smör och ost. TRO MIG detta var helt rätt! Vi fick en underbar kväll tillsammans!

"Sportbröd och lingonbröd" muuuums.

Tomatsoppa - du behöver

  • 1 stor gul lök
  • margarin till stekning
  • 4 färska tomater
  • 2 burkar krossade tomater
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 5 dl vatten
  • salt och peppar, persilja, chilikrydda
  • 1 dl havregrädde



Gör såhär (recept inspirerat från ICA)

Skala och hacka löken. Fräs den i lite matfett.

Skär de färska tomaterna i små tärningar. Blanda lök, krossade tomater, färska tomater, tomatpuré, grönsaksbuljongtärningen och vatten i en rejäl kastrull. Låt koka ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar samt övriga kryddor. Mixa allt med stavmixer eller i en matberedare om ni vill minimera bitar . Späd med grädde för att få soppan krämig.

KLART!

MUMMA!!​

Gillar

Kommentarer

Jsamuel90
Jsamuel90,
Tack för recept! Ska testas i veckan 😋nouw.com/jsamuel90
Fitnessjulia
Fitnessjulia,
Ja gör det! Så enkelt 😃nouw.com/fitnessjulia
Sabinakj
Sabinakj,
Men åh så gott med färskt bröd och tomatsås, det var verkligen så längesen jag åt det! <3nouw.com/sabinakj
Fitnessjulia
Fitnessjulia,
VERKLIGEN! kände samma och hur underskattat det är, borde äta mer soppa för det är både billigt och gott 😊 mmmnouw.com/fitnessjulia
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229