Dietist, Recept, TIPS

Kvällens pasta-middag

Som ni vet älskar denna gravida kvinna sin pasta. OM jag ätit pasta under graviditeten hittills. Kolhydrater har över lag smakat riktigt bra.

Ikväll kände jag därför för att svänga ihop en pastamiddag för mig och Jonas med äkta italiensk tomatsås. Jag hämtade receptinspiration från ICA och tänkte dela med mig här eftersom det blev riktigt, riktigt bra ;) Det tar lite tid för själva tomatsåsen men den blev så god att det var värt det. Pastan går ju snabbt (om man inte även gör denna själv hehe)

(4 portioner - tänk på mat till i morgon eller matlådor! TIPS)

Du behöver:

  • 500 g krossade tomater konserverade (eller färska om man är riktigt ambitiös)
  • 1 - 2 schalottenlökar
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 - 3 msk olivolja
  • 2 - 3 msk tomatpuré
  • salt
  • svartpeppar
  • 1/2 dl strimlad färsk basilika
    jag valde att göra utan socker, men vill man ha det står det ca 1 tsk strösocker i såsen sen.

_________________

Gör såhär:

Finhacka lök och vitlök. Fräs detta i oljan i en kastrull tills löken är blank. Använder man färska tomater ska de nu skållas, skalas, kärnas ur och hackas.

Häll i de krossade tomaterna/ färska skollade tomaterna i kastrullen med löken och rör sedan ner tomatpurén. Koka hela tomatsåsen i minst 45 minuter på svag värme under lock. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner basilikan i den färdiga såsen!

TADA!

Mycket nöjd :)

Gillar

Kommentarer

Jsamuel90
Jsamuel90,
Mums!! Enkelt men så gott det ser ut, pasta liksom 😋👌🏼nouw.com/jsamuel90
Fitnessjulia
Fitnessjulia,
Johannagrahn
Johannagrahn,
Det enkla är oftast det bästa! 😃nouw.com/johannagrahn
Fitnessjulia
Fitnessjulia,
Eller hur 😍nouw.com/fitnessjulia
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229