Skinksmörgåsar

Vi hade förut alla hjärtans dag fika med skinkbakelse jättegoda blev dem.

Tekakorna blev verkligen av en värmländsk tema nämligen skrädmjöl, ifrån Stöpafors kvarn från Sunne.

Ingredienser Tekakor 10 st.

1/2 paket jäst

2 1/2 dl vatten

1 msk honung

50 g smör

1 tsk salt

2 dl skrädmjöl

3 1/2 dl vetemjöl

Gör så här:

Blanda ihop allt till en deg, låt jäsa i 30 minuter.

Dela degen i 10 bitar och kavla ut dem tunt.

Låt ligga och jäsa i ca 1 timme.

Grädda dem i ugnen ca 8 minuter på 250 grader.

Recept Skinkröra till 8 små smörgås bakelser.

1 paket rökt skinka ca 150 g.

3 msk crème fraiche

3 msk majonnäs

Finklippt gräslök

1 msk chilisås

salt, peppar och örtsalt

Gör så här:

Hacka skinkan fint och klipp ner gräslök. Blanda till röran och smaka av eftersom med kryddorna.

Skär brödet på mitten och lägg på fyllningen.

Smörj in brödet med crème fraiche eller kvarg och låt stå i kylen till nästa dag.

Garnera med skinka / rostbiff, sallad tomat, persilja och paprika.

#nouw30daychallenege #smörgås

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229