Snabba ostfrallor med parmesanost.

Godförmiddag alla godingar!
Tisdag bjuder på ett riktigt tråkigt väder: blåst, regn, mulet, grått. Så energin är inte på topp, men det ska vi ändra på. Känner att man kanske hinner med väldigt mycket idag. Bäst av allt är att alla små fåglar flyger fram till balkongen och tittar sig runt.

Snabba ostfrallor med parmesanost:
När man vaknade och gick upp med lilltjejen förut så såg man att brödet var slut. ORKA gå till affären och köpa bröd! Nä, det är ju så mkt godare att baka eget. Då tänker ni? Hmm det tar ju en evighet! Nejdå inte detta receptet, här går det undan och det är perfekt när brödet tar slut eller när man ska få gäster på besök. Denna gången kommer jag lyxa till mina frallor lite, det kommer ge dom en extra god smak med parmesanost!

Glutenfritt & Laktosfritt:
Vill du köra glutenfria/laktosfria frallor så byter du bara ut ingredienser mot det du vill ha istället. För alla är olika allergiska.🌺

Snabba ostfrallor med parmesanost, 9st:
2 tsk torrjäst/25 gram färskjäst
3 dl vatten (37°C)
2 msk olivolja (annan valfri olja)
3 msk honung
1 tsk vitsirap eller strösocker
1 tsk salt
8 dl vetemjöl

Topping:
Vatten + pensel
50 gram finriven parmesanost

Gör så här:
Börja med att sätta ugnen på 250°C grader och klä en plåt med bakplåtspapper. Blanda vatten och jästen i en bunke och vispa tills allt har löst upp sig. Tillsätt sen oljan, honungen, vitsirap/strösocker, salt och mjölet. Knåda tills degen släpper från bunkens kanter. Mjöla baka bordet och häll ut degen, dela upp degen i 9 lika stora bitar. Mina frallor väger 95 gram. Rulla varje bit till en fralla och lägg dom på plåten med bakplåtspapper. Täck över med en bakhandduk och låt frallorna jäsa i 15 min i rumstemperatur.

Pensla frallorna med vatten och toppa med en nya med parmesanost. Sätt in plåten i mitten på ugnen och grädda frallorna i 10-15 min tills dom har fått en fin färg. Lägg frallorna på ett galler och låt dom svalna av något. Sen är det bara att njuta av dom härliga frallorna. OBS, tänk på att alla ugnar gräddar olika!

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229