Saffranscookies med vit/ljus choklad.

Hej Hej!
Vi fortsätter att skapa julkänslan i i köket. Det var ett tagsen man baka ett gäng goda cookies. Passar på att fylla upp frysen med ett gäng gudomligt goda saffranscookies med vit/ljus choklad som blir härligt segmjuka med knaprig kant som cookies ska vara.

Saffranscookies med vit/ljus choklad 15-25st:
150 gram smör/margarin (ta ut 25 gram som vi ska smälta)
1 gram saffran (2 kuvert)
1 1/2 dl strösocker
2 dl brun farin strö
1 ägg
4 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bikarbonat
150 vit choklad (chokladknappar / hackad choklad)
100 gram ljus choklad (chokladknappar / hackad choklad.

Gör så här:
Börja med att sätta ugnen på 200°C grader, klä två plåtar med bakplåtspapper.
Plocka fram en kastrull och smält smöret med saffran och ställ åt sidan för svallning. Vispa sen resterande smör med strösocker och brun farin strö tills det blir ljust och krämigt i en bunke. Tillsätt ägget och fortsätt vispa tills allt har blandat sig. Häll ner det smälta smöret med saffran i bunken och tillsätt sen vetemjölet, vaniljsocker, salt, bikarbonat och vispa ihop allt till en kladdig cookiedeg. Vänd sen ner den vita/ljusa chokladen med en slickepott. Jag använde min glasskopa med fjäder för att skopa upp lika stora klickar på bakplåtspappret. Det går bra att ta en matsked och klicka ut degen eller rulla cookiedegen till bollar. Lämna en bit mellanrum på varje cookiedeg på plåten, för dom ska inte smälta ihop med varandra. Grädda saffranscookies i mitten på ugnen i 8-12 min tills dom har fått en fin färg. När dom är klara så låt dom svalna av något på plåten innan du flyttar över saffranscookies till ett galler för helt avsvalning. Om du inte vill äta dina saffranscookies varma, det får du välja själv. För vara dom torrt så håller dom längre.

Gillar

Kommentarer

Dontworrybelikeheidi
Dontworrybelikeheidi,
Det där lät ju dunder gott, muuuuums! 😃 nouw.com/dontworrybelikeheidi
Fikamedhanna
Fikamedhanna,
Det är gudomligt gott och tar fort slut 😁🙈nouw.com/fikamedhanna
benenikors
benenikors,
Nej men driver du vad gott???😍😍nouw.com/benenikors
Fikamedhanna
Fikamedhanna,
Det är gudomligt gott och tar fort slut 🥰😍🙈nouw.com/fikamedhanna
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229