Ljummen rödkålssallad

Jag älskar denna säsongen. Inte bara världens vackraste höstfärger ute utan även ett härligt utbud av kål och rotsaker. Den här pytten har jag ätit till lunch flera dagar i rad!

Rödkål
Morot
Gul lök
Citron

Finhacka löken. Skär rödkål och morot i strimlor. Jag körde min morot i min spiromaster. Stek löken i ordentligt med olja, fräs med morötterna i ca 5 minuter beroende på hur grova strimlorna är. Släng i rödkålen och fräs några minuter till. Pressa över lite citronsaft och rivet citronskal. Salt och peppar och varför inte lite vitlök.

Servera med lite kyckling till. Jag köpte grillad kyckling i bitar från salladsbaren som numer finns i de flesta mataffärer.

Denna rödkål var svensk men inte ekologisk. Eko är kravet på maten vi serverar till barnet så hon fick hålla tillgodo med morötter. Annars hade hon även fått testa på smaken av rödkål förstås.

Gillar

Kommentarer

swedishfoodmafia
swedishfoodmafia,
Ser väldigt gott ut!nouw.com/swedishfoodmafia
feelgoodfood
feelgoodfood,
Snabb och enkel favorit! 😊nouw.com/feelgoodfood
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229