Egna kokosfisknuggets till bebis

Det här med att mata med mos på sked går lite upp och ner för vår bebis. Men får hon lite stavformad mat kan hon nöjt pilla hur länge som med att greppa, föra till munnen och smaka. Sen hamnar väl en stor del i haklappen också, eller på golvet vilket vår hund glatt uppskattar.
För oss är det extra viktigt att alltid välja ekologiska ingredienser till vår bebis. Så jag testade att göra egna fisknuggets utan några konstigheter i! 

Ingredienser;

1 fast vit fiskfilé (jag hittade msc-märkt sej till bra pris)
1 ägg
ca 1 dl kokosflingor

Sätt ugnen på 225 grader. Skär fisken i lagom stora nuggetsbitar. Mina bitar gjorde jag ungefär i samma storlek som min egen tumme. Vispa upp ägget i en skål med ev lite vitpeppar och/eller någon annan krydda. Häll kokosflingorna i ett djupt fat. För att göra kokosflingorna lite mindre körde jag dom först snabbt i mixern innan.
Doppa fiskbitarna först i ägget och rulla sen på kokosfatet. Lägg fiskbitarna i en smord ugnsform. Grädda i ugnen ca 10 minuter eller tills dom är helt genomstekta och fått lagom färg.

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229