Hallå på er! Fick börja sent och sluta tidigt idag då vi bara gjort en snabb utflykt till Deje Simhall på vattengympa, ledd av Karin i klassen. Sitter redan i bilen påväg hem till lägis igen nu - skönt med en chill-fredag!!! När jag kommer hem ska jag laga i ordning en massa matlådor inför nästa vecka har jag tänkt. Det blir dels Mimi Höglins kasslergryta med ris och även en lite nyttigare variant av pasta Carbonara som min fina vän @elinrebecka tipsat om ;-)

I eftermiddag ska jag slänga mig på tåget hem till Torsby(<3!!), vilket jag självklart längtar till. Däremot så har jag en hög med plugg framför mig att sätta klorna i på vägen dit.. Jihaaaaa! :-DDD Nästa vecka sätts nämligen mina kunskaper om löpteknik, muskers funktion, ursprung & fäste och en massa annat smaskigt på prov. Håll tummarna för mig dååååå :-((

Och vad händer i helgen då?

Idag (ikväll) - Ska jag baaara ta det lugnt. Kanske åker hem till mamma och äter middag med dom, men vi får se. Har lust att bara ligga och kolla på serier och äta lösgodis...

Lördag - En lugn dag till med mycket plugg inför veckan. På kvällen ska jag & mamma hem till min kompis @jolinberglund och umgås med henne och hennes goa mamma. Det ska bli mysigt, vi ska bara hänga!

Söndag - Frukostpass på jobbet står på schemat. Efteråt ska jag bege mig till Karlstad igen där jag ska.... plugga ;-)

Vad händer för er i helgen? Fest/hemmakväll/resa någonstans?

God förmiddag! I och min min utbildning (som jag tjatar om i VARJE inlägg) så har jag börjat tänka mer på kosten. Jag har alltid tänkt ganska mycket på ”tallriksmodellen” och att äta varierat. Nu har man dock blivit ännu mer medveten om vad och när man ska få i sig näring. I och med det har jag börjat experimentera med vad jag käkar och har nu kommit på(!!) dessa underbara recept som jag tänkte dela med mig av i dagens inlägg. Soo, det här åt jag till frukost idag (och igår);

Denna rätt har nästan allt man kan önska sig; den är mättande, söt, syrlig och har lite krisp på toppen ;-)

Hallongröt:
1 dl havregryn
1/3 dl frusna hallon
1 tsk salt
2,5 dl vatten
Koka upp havregryn, hallon, salt och vatten. Sänk sedan värmen och låt småkoka under begränsad omrörning tills gröten nått önskad konsistens.

Söt topping:
1/3 dl hallon
5 st äppelchips (recept nedan!!)
1,5 dl lättmjölk

Ingredienser:
2-3 äpplen
1/2 tsk kanel

Ställ ugnen på 90 grader. Skiva äpplena(ta eventuellt bort kärnor) i 2-3 mm tunna skivor. Placera skivorna på en klädd plåt och grädda i ugnen i 4-5 timmar. Öppna ungsluckan en gång i timmen för att släppa ut vattenånga. Ta ut de klara chipsen, strö över kanelen och låt svalna innan du lägger dem i en fryspåse. Dessa chips är perfekta som snacks eller - att strö över gröten ;-)

Ja, här ovan står några av de saker som jag längtar till. Jag tycker om att ha saker att se fram emot, det ger mig ett pirr i magen och en anledning att gå upp ur sängen varje dag! Är ni likadana?

Först ut har vi;
Halloween - då jag och några kompisar ska på Halloween-fest. Vill ni veta vad jag ska klä ut mig till? Vi gör så här: Ni får gissa - ska jag vara sjuksköterska, djävul eller vampyr? ;-)

Vidare har vi...
..Höstlovet - Men huuur härligt ska det bli? Jag har visserligen några jobbpass inbokade, men under mina lediga dagar ska jag sova, träna och äta gott.

Julmarknad på Mårbacka - dit vill jag verkligen åka i år igen. Det var mysigt ifjol - vi fikade och strosade runt bland alla fina saker. Jag köpte bland annat Mårbackas underbara slottsglögg, måste väl fylla på lagret i år också antar jag ;-)

Fitnessfestivalen i Stockholm - hiiiit ska vi på klassresa! Det ska bli fruktansvärt skoj att bli inspirerad av fitnessprofiler och företag under dessa dagar! Man får säkert smakprov på en massa goda drycker och snacks också, ni som känner mig vet ju att jag inte tackar nej till det ;-)