Nyttig kladdkaka!

Hej på er! Idag är det KLADDKAKANS dag, med andra ord en av de bästa dagarna på hela året! Självklart var jag tvungen att baka en kladdkaka. Stod i valet och kvalet om jag skulle göra en riktigt smarrig, onyttig kladdkaka, men problemet är att jag inte kan sluta äta och alltid äter upp hela själv! Inte nog med det så brukar jag göra dubbel sats för att den ska bli extra kladdig och ni kan ju räkna ut hur bra det är för kroppen att äta en hel sådan, det blir matkoma deluxe efteråt! Så idag letade jag upp ett nyttigt recept på kladdkaka och körde en variant av det. Om den är nyttig gör det ju inte så mycket att jag äter upp hela. ;)

Trodde den skulle smälta och flyta ut lite men som ni ser har den inte rört sig en millimeter.

Här är receptet!

Ingredienser:

  • 2 dl mandelmjöl (jag hade majsmjöl, men det är nog godare med mandel)
  • 1 dl riven kokos
  • 4 msk kakao
  • 1 tsk bakpulver
  • 0,5 dl kokosolja
  • 1 msk honung
  • 3 hela ägg
  • 8-9 dadlar (ca 105g)
  • flingsalt


Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en form med kokosolja och täck den med riven kokos. Blanda ihop de torra ingredienserna i en skål. Mixa ihop dadlar och honung till en slät smet i en matberedare. Tillsätt ägg, riven kokos och mixa igen. Smält kokosoljan, häll i de torra ingredienserna i äggsmeten och till sist kokosoljan. Blanda väl, häll sedan i formen och toppa med flingsalt. Grädda i mitten av ugnen i ca 7 minuter. Kakan ska vara kladdig när du tar ut den. Låt svalna ca 10 minuter och ställ sedan in kakan i kylen i minst en timme. Ta ut och servera!


Tyckte den blev jättegod faktiskt, men jag som gillar när det är riktigt kladdigt hade nog föredragit att inte köra in den i ugnen alls!

Hoppas ni haft en underbar dag och ät massor av kladdkaka!

Gillar

Kommentarer

Johannasoderberg
Johannasoderberg,
MEN MUMS! Detta recept är det bästa jag sett, guuud vad gott. Måste provas, tack <3 nouw.com/johannasoderberg
malinhardstahl
malinhardstahl,
Bra tips! Följ mig så följer jag dig 😊nouw.com/malinhardstahl
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229