Recept, Lax med skaldjur och krämig kräftsås

Här kommer receptet på lax rätten vi gjorde i fredags.


1 hel laxsida
salt, citron peppar
150 g kräftstjärtar
250 g skalade räkor
1 knippe dill, finhackat
saften av 1/2 citron
150 g lagrad riven ost, tex prästost
halverade småtomater

Sås:
2 dl creme fraiche
1 dl grädde
2 msk Touch of Taste Asian fond
1 msk tomatpuré
lite peppar
330 g Kavli räk- och kräftost

Sätt ugnen på 200 gr
Trimma laxsidan, salta och peppra.
Lägg i smord form med skinnet ner.
Blanda kräftstjärtar med räkor, hackad dill, ost och citronsaft och fördela över laxen. Toppa med halverade småtomater.
Sätt in i ugnen i 20 minuter. Sätt gärna på grillen sista 5 minutrarna.

Koka ihop creme fraiche, grädde, fond och kavli osten och smaka av med ev salt och peppar.
Servera med valfritt tillbehör som ris, pressad potatis eller blomkålsris

Nouw.com/evaeliasson

Gillar

Kommentarer