Helgtips

Inspirationen att göra nått eller skriva tryter just nu, skyller på det tråkiga vädret. Hoppas på att prognosen stämmer att det ska bli bättre framåt helgen för då ska gänget ut på sin årliga utflykt, cykla, klättra, bada och äta surströmming. Ikväll får ni ett gott kyckling recept att testa till helgen.

​1 kg kycklingfilé

grillkrydda

1/2 purjolök

2 dl creme fraiche

3 dl vispgrädde

1/2 burk mango chutney

salt & peppar

grillchips


Skär filéerna i små bitar och stek dem i smör i stekpanna. Salta & peppra och krydda ganska rikligt med grillkrydda. Lägg över i en ugnsform. Finstrimla purjolöken och strö det över.

Vispa grädden och blanda försiktigt ner creme fraiche och mango chutney. Bre smeten över kycklingen och täck sedan formen med ett lager grillchips.

In i ugnen, 175 C ca 30 min tills rätten fått fin färg.


Servera med ris och sallad

Nouw.com/evaeliasson

Gillar