Paprika biffar med potatisgratäng och efterrätt

Hej fina du!

Jag tänkte dela med mig av lite sköna recept. På ett par jättegoda paprika biffar, potatisgratäng och en jättegod glass. Som vi gjorde på matlagningsgruppen förra gången. Förresten har jag berättat vad matlagningsgruppen innebär? Det är iallafall en aktivitet som vi har på elevhemmet en gång i månaden. Där alla som vill får vara med och bestämma och tillaga den mat, som man kommit överens om. Annars i vanliga fall är det personalen som lagar maten, men man får ju självklart vara med om man skulle vilja det.

Jag börjar med potatisgratängen, egentligen har jag inget recept på den men jag antar att man gör den på samma sätt som man brukar göra. Att man börjar med och smöra formen, sedan lägga potatis därefter krydda med salt och peppar. till sist på med löken grädden, och fortsätta så till man har fyllt hela formen.


Paprika biffar 6 personer

Du behöver:

5.5 hg nötfärs

1 ägg

2 msk margarin

4 st vitlöksklyftor

1/2 röd paprika

1/2 dl kalvfond

4 msk paprika pulver

1 tsk salt

4 krm svartpeppar

4 droppar tabasco- stänk

1 dl ströbröd

2 dl vatten

1 dl grädde

2 dl mjölk

Gör så här:

1. Finhacka paprikan och vitlöken.

2. Fräs dem mjuka i stekpannan och tillsätt fonden plus kryddorna som ska vara i samt låt dom sjuda i ett par minuter.

3. Blanda färsen med ströbröd, mjölk och ägget.

4. Häll i krydd/paprika blandningen och rör om ordentligt.

5. Forma stora biffar och bryn dem i det resterande fettet på båda sidorna.

6. Lägg biffarna i en form samt skölj ur pannan med vattnet och häll det sedan över biffarna.

7. Ta även på grädde efter behov.

8. Stek biffana färdiga i ugnen på 200 grader i ca 20 min

Efterätt - enkel yogurtglass hemmagjord 

Du behöver:

500 g naturell yoghurt

200 g valfria bär (i vårt fall hallon)

1,5 dl florsocker

Gör så här:

Mixa alla ingridienser i en matberedare och ställ den i frysen i ca 1,5 h för att den ska frysa. Rör under tiden i den med en gaffel så att den blir luftig.

Servera gärna i ett glas med myntablad för syns skull.


Kram Wilma
  • Recept
  • 414 visningar

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229