I veckan fick jag ett recept på hallon och saltlakrits glass, av min kusin och det behövdes ju testas såklart. Jag älskar den smaken, så himla god kombination. Egentligen gillar jag inte lakrits men den kombon fixar jag. Receptet var ifall superenkelt och resultatet ska vi inte ens prata om, livsfarligt gott ju.😍🍦

Du behöver:

5 dl vispgrädde

2 dl frysta hallon efter smak tycke

En halv påse turkisk peppar enligt receptet står det att man ska ta 10 st men det vart för mesig smak tyckte jag. Så jag hällde faktiskt i hela påsen, men med facit i hand så räcker nog ½ påse för smaken sätter sig efter ett tag.Men det får man göra som man vill.

En burk sötad kondenserad mjölk

Så här gör du:

• Vispa grädden

• Mixa valfri mängd hallon efter smak tycke

• Hacka sönder valfri mängd turkisk peppar

• Blanda ihop allt i en bunke med den sötade kondenserade mjölken.

• Häll smeten i en tom glasslåda

• Låt stå i frysen i minst 4 h enligt receptet men bäst blir den ett dygn i frysen.

Om du vill droppa i lite mer röd karamellfärg, för att få den mera rosa.

Så enkelt och så gott. Det roligaste var att jag fick möjligheten att köra över den turkiska pepparn med permorn och krossa dom med en kavel, så skönt om man vill bli av med lite aggressioner.

Hoppas jag kunnat rädda din sommar med detta recept för man kan ju ha i lite vad som helst och vad som passar just dig!☺️

Kram Wilma.

#Hallon #lakris #hemmagjordglass #sommar #mmsågott #passaralla #lättsomenplätt #finafärger #sol #ilska #utlopp #enCPgörglass

Hej fina du!

Sen jag flyttade in på elevhemmet så har jag haft chansen att prova nya och spännande rätter. En utav dom är detta recept med fiskgratäng med dill och tomat. Vi provade det hemma här förra veckan och det var uppskattat av mamma också.

Ingredienserna är följande:

Potatis eller valfri sak till. I receptet står det att man ska ha 450 g potatis och receptet utgår i från två personer.

1 1/4 dl Vispgrädde

1/2 dl mjölk

1 msk chilisås

1 tsk majsstärkelse

1/2 fiskbuljongtärning

Salt och peppar

1/2 ask färsk dill

300 g alaska Pollock

Körsbärstomater blir godare än "vanliga" tomater. I receptet står det 500 g plommontomater.

Hur gör jag?

1. Tina fisken

2. Sätt ugnen på 225 grader

3. Koka potatisen

4. Vispa ihop grädde, mjölk, chilisås, och majsstärkelse i en kastrull.

5. Lägg i smulad buljongtärning och koka upp under omrörning. Tillsätt salt och peppar efter egen smak!

6. Hacka dillen och ha ner den i såsen.

7. Skär fisken i bitar och lägg den i en ugnsform. Lägg på eller skiva tomaterna beroende på vilka tomater du valt. Som sista steg häll på såsen över fisken och lät gratängen var inne i 15 minuter.

Hoppas du vill testa fiskgratängen, för annars missar du något.

Smaklig måltid.

Jag vill dela med mig av ett supergott recept på Broccoli och spenatsoppa med ägghalvor. Jag gjorde själv detta med arbetsterapeuten i måndags och det blev jättegott. Detta recept är för fyra personer.

Du behöver:

4 ägg att ha ovanpå soppan om du vill.

1 Gul lök

1 broccoli

1 grönsaksbuljong

50 g babyspenat

2 dl mjölk

3 msk vetemjöl

4 kvistar bladpersilja ( Inget måste men fint som dekoration)

Smör för stekning

Salt

vitpeppar

Gör såhär:

Hacka löken och fräs den glansig i lite smör i en stor kastrull.

Dela broccolin i små bitar och fräs tillsammans med löken.

Häll på buljongen och låt koka i 10 minuter.

Tillsätt spenaten och mixa till en krämig soppa. Gärna med en mixerstav, vispa ihop mjölk och mjöl och vispa ner i soppan.

Koka upp och låt sjuda i några minuter.

Såhär ser den ut när den är färdig! 🥦🥬😍