Magiska kakdegs cupcakes

Magiska cupcakes med kakdeg, choklad & kola

Tänk er: kladdkaka, kakdeg, grädde+dulche de leche toppat med choklad och mini kakor? Vad säger ni? 🙈🍫🍪 galet va? Det vattnas i munnen om ni frågar mig ! Detta är precis vad jag bakar idag , improviserat lite i köket vilket jag älskar så här har ni ett recept ni bara MÅSTE testa !


Kakdegsfyllning
75 g rumstempererat smör
0,75dl farinsocker
1 tsk vaniljsocker
2 msk mjölk
2-2,5 dl mjöl
150 g choklad knappar


Gör så här:
Blanda samman allt till en härlig deg,
spara chokladen till slutet och rör ned de.
Lättast använder du en hushållsassistent för att knåda ihop degen.
Låt degen sedan vila i kylen ca 20-30 min


Muffinssmet
100g smält smör
2 ägg
2,5dl socker
2 msk vaniljsocker
1/2 dl kakao
2 ägg
1 krm salt
1,75 dl vetemjöl



Gör så här:

  • Smält smöret. Rör ihop alla ingredienser.
  • Kom ihåg att en kladdkakssmet ska ALDRIG vispas endast röras så antingen blandas .
  • Ta en muffinsplåt och fördela ut formar (12st).
  • Ta en stor matsked smet i varje form.
  • Rulla 12 små bollar (lite mindre än köttbullar.) av kakdeg.
  • Placera en boll deg i varje form med kladdkakssmet.
  • Täck över med resten av smeten.
  • Grädda mitt i ugnen i 180 grader i ca 20 minuter. Ta ut & låt svalna.
  • Vispa grädde rätt hårt.
  • Rör sedan ned en halv burk dulche de leche i grädden.
  • Spritsa ut på muffinsen & dekorera.
  • Utav kakdeg som inte går åt till muffinsen(jag fick en del över) kan du baka små kakor att dekorera med ! Jag hade dock redan färdiga små mini kakor så jag frös in min resterande deg. Finns så mycket man kan göra med kakdeg! & den håller sig i frysen ett tag.

 xoxoEllen

Gillar

Kommentarer

mammashus
mammashus,
Åh såå gott! 😍nouw.com/mammashus
deniseeelarsson
deniseeelarsson,
dom ser magiska ut 😍nouw.com/deniseeelarsson
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229