Pepparkakstårta

Detta kan nog vara det godaste jag gjort med pepparkaksdeg, förutom att äta degen haha. Denna pepparkakstårta är lagom julig och lagom söt. Den har smaker som pepparkaka, färskost och hjortron.

Recept

Ingredienser:
400g pepparkaksdeg (mitt recept)

300g rumsvarmt smör
230g florsocker
1msk vaniljsocker
400g Philadelphia ost

Hjortronsylt (antingen hemgjord eller köpt)

Topping: pepparkakor, hel stjärnanis, färsk fikon, 1dl vispgrädde, ätbart glitter, florsocker & citronmeliss.

Gör såhär:
Kavla ut pepparkaksdeg på ett bakplåtspapper. Använd en tallrik för att skära ut formen på tårtan. Samt en temugg (ett exempel) för att skära ut mitten. Gör detta två gånger så vi får ut två bottnar. Grädda mitt i ugnen ca 7-9 minuter.
Låt kallna.

Vispa smöret fluffigt, ca 5 minuter minst.
Vispa ned florsocker och vaniljsocker. Häll i Philadelphian och blanda samman allt med en slickepott. En jämn och len smet. Häll frostingen i en spritspåse.

Spritsa lagom stora kulor på ena botten. Överallt.
Ta en tesked och häll hjortronsylt lite här och där. Täck sedan med det andra locket av pepparkaka.
Återskapa samma spritsning på övre delen men uteslut hjortronsylt här och tillsätt lite grädde.

Dekorera med fikonskivor och den övriga dekoren. Ställ i kyl. Gör gärna denna tårta på morgonen så pepparkaksbottnarna hinner mjukna och blir lättare att skära i. Men tänk på att ta fram tårtan en bra stund innan den ska serveras så att färskostkrämen mjuknar.

En otroligt god tårta!

Gillar

Kommentarer

juliablomgren
juliablomgren,
erki
erki,
Ja verkligen ❤️nouw.com/erki
Me_Ia
Me_Ia,
Det lät riktigt gott får se om den hinner provas till julnouw.com/me_ia
erki
erki,
den är supergod! Så väl värd att pröva ❣️nouw.com/erki
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229