Kladdkaka i rån - Steg för steg

Först och främst, tusen tack för all respons på instagram. Vad jag har förstått så är det inte många som visste om detta knep med kladdkaka i glassrån. Samt om man inte har ställningen till det försvåras hela bakningen rejält.

Detta var andra gången jag gjort detta och jag tog lärdom utav första gången. Dels ändrade jag receptet lite vilket resulterade i mycket bättre kladdkakor. Men det första var galet gott det med så det tänker jag inte göra något med. Ni kan kika in det här . Men ni kommer nu att få mitt uppdaterade recept.


Steg för steg - recept

Ingredienser:
150g smält smör
3 ägg
4dl strösocker
6msk kakao
2tsk vaniljsocker
2,5dl vetemjöl

Färdigköpt chokladsås till botten
100g Vitchoklad
Valfritt strössel samt garnering

Gör såhär:
Steg 1
Sätt ugnen på 170 grader.
Smält smöret och rör sedan ned socker och ägg tillsammans med det smälta smöret.
Blanda samman resterande ingredienser och häll därefter ned det i smörblandningen.
Blanda försiktigt ihop allt till en slät smet.

Steg 2
Fyll ställningen med rån (12 stycken). Ställningen ska gärna stå på en plåt. Ni finner ställningen här .
Börja med att hälla i ca 2tsk chokladsås i varje rån, därefter fyll rånen med kladdkakesmet men behåll ca 1/2cm till kanten så de inte sväller över i ugnen.
Grädda i nere delen av ugnen i ca 8-10 minuter.
Här gäller det att ha lite koll vid kanterna på rånen, så de inte bränns.
Låt kallna i ställningen.

Steg 3
Dekorera rånen:
När rånen är kalla smälter jag den vita chokladen över vattenbad.
Doppar toppen av kladdkakerånen i den smälta chokladen och sedan i strössel.
Detta gör att du får en vacker och dekorativ kant innan frostingen åker på.

Steg 4
Frostning:
Jag använde mig av Enchanted cream som jag rörde i hop med mjölk. Men fungerar jättebra med vatten med. Det är en smaksak. När jag vispat ihop frostingen valde jag att färga den ljusrosa med hjälp av pastafärg.
Toppade slutligen mina bakverk med ett annat strössel.

Jag är så glad och helt upprymd över hur många av er som är inne och kikar hos mig. Det får mig på sånt bra humör. TACK till just dig som lämnar ett avtryck.

Tillsammans sprider vi inspiration!

Gillar

Kommentarer

Allamåstetitta
Allamåstetitta,
Vad fina! Har aldrig sett innan, måste prova 😃
nouw.com/allamåstetitta
erki
erki,
Tusen tack, jag har inte heller sett detta innan 😄
nouw.com/erki
RebekaJozic
RebekaJozic,
WOOOW!!! Så fina, och låter supergott!! Dt ska jag testa.
nouw.com/rebekajozic
erki
erki,
Men åh tusen tack. Gör gärna det för är så gott 😍
nouw.com/erki
tessbjork
tessbjork,
Mums! 😍 Och så fina de ser ut!
nouw.com/tessbjork
erki
erki,
Tusen tack 😍🙏🏻
nouw.com/erki
4foodies
4foodies,
erki
erki,
Åh men tusen tack😍
nouw.com/erki
Pia
,
Tack för jätteinspirerande recept och bilder!
erki
erki,
Tack för din kommentar, vad glad jag blir😍
nouw.com/erki