Kladdkaka i rån - Polka

Polka är en smak som passar året runt, en väldigt uppfriskande smak som många gillar. Även jag. Jag älskar att använda just polka i mitt bak för dess smak och färg, de ger bakverk en ordentlig färgklick.
Denna gång har jag använt polka i mina kladdkakor i rån, vilket blev otroligt gott!

Kladdkaka i rån - Polka

Steg för steg - recept

Ingredienser:
150g smält smör
3 ägg
4dl strösocker
6msk kakao
2tsk vaniljsocker
2,5dl vetemjöl
1dl polkakross

100g Vitchoklad
3dl vispgrädde
6 Polkagrisstänger mini & Polkakross

Gör såhär:
Steg 1
Sätt ugnen på 170 grader.
Smält smöret och rör sedan ned socker och ägg tillsammans med det smälta smöret.
Blanda samman resterande ingredienser och häll därefter ned det i smörblandningen.
Häll i polkakrossen och blanda försiktigt ihop allt till en slät smet.

Steg 2
Fyll ställningen med rån (12 stycken). Ställningen ska gärna stå på en plåt. Ni finner ställningen här .
Fyll rånen med kladdkakesmet men behåll ca 1/2cm till kanten så de inte sväller över i ugnen.
Grädda i nere delen av ugnen i ca 8-10 minuter.
Här gäller det att ha lite koll vid kanterna på rånen, så de inte bränns.
Låt kallna i ställningen.

Steg 3
Dekorera rånen:
När rånen är kalla smälter jag den vita chokladen över vattenbad.
Doppar toppen av kladdkakerånen i den smälta chokladen och placerar dem i ställningen igen och in i kylen.

Steg 4
Frostning:
Jag vispar 3dl vispggrädde med en knivsudd bakpulver i. Det gör jag för att få en riktigt fast form på grädden så att jag kan spritsa ut den snyggt sedan. Häll grädden i en spritspåse och spritsa kladdkakorna. Toppa med hela polkagrisstänger på hälften och polka kross på de andra.

Dessa passar ju som nämnt innan till alla möjliga tillställningar året runt. En perfekt efterrätt till någon som älskar polka!
Men dessa kladdkakor kan du variera till oändligheten, det är bara din fantasi som sätter gränserna.

Två andra varianter av dessa Kladdkakor i rån finner ni här nedan:
Kladdkaka i rån - Pepparkaka , Kladdkaka i rån - Steg för steg

Gillar

Kommentarer

familjennordberg
familjennordberg,
erki
erki,
Är galet gott!
nouw.com/erki