Tårtor
Jag lovade ju er recept på tårtorna om dom skulle bli goda och herre min Je så goda dom blev om man får säga det själv så ni ska få dom. Dom blev fula som fan dock! Hade ju planerat att spritsa dom fint och hela köret men i sista minuten så hittade jag inte min spritser så jag fick ta en plastpåse och tejp, det var svårt och jävligt men jag fick till det någorlunda i alla fall. Huvudsaken är ju smaken dock. So here we go!

Mandarin och Kiwi-tårta:
• Tårtbotten, 3 lager (recept på dom samt hur ni går tillväga finns nedan)
• Hallonsylt
• 5 msk marsanpulver
• 2 tsk vaniljpulver
• 2 dl mjölk
• 2 kiwi
• 1 burk inlagda mandariner
• Grädde
Gör själva grunden dagen innan tårtan ska serveras för bäst smak samt att den blir riktigt saftig. Plasta bara in tårtan och ställ i kylskåpet. Har du inte möjlighet till det kan du hälla på lite starkt blandad saft eller även vatten på tårtbottnarna med fokus på ytterkanten.
Första lagret:
Sprid ut en lagom mängd hallonsylt på. Väljer du att göra tårtan samma dag, häll på lite starkt blandad saft eller vatten över tårtbotten innan du lägger på hallonsylten.
Andra lagret:
Gör marsankrämen och vispa cirka 3 dl grädde samt vaniljpulver hårt men akta så att den inte delar sig, blanda i marsankräm. Sprid ut lite hallonsylt och sedan vaniljgrädden över. Plasta in och låt stå i kylskåp över natten.
Dekorering:
Spackla över grädde så att det täcker hela tårtan och inte tårtbotten syns igenom. Skala och skiva kiwi, häll av spadet från mandarinerna. Spritsa på grädde och lägg kiwiskivorna på sidan av tårtan, tryck till dom så att dom inte ramlar av. Ta mandarinskivorna och lägg dom var fan du vill.
Jag köpte även 3 småbilar i ett pack och la på tårtan. Dexter älskar bilar!

Nutella och banan-tårta:
• 2 dl nutella
• Grädde
• 6 små bananer eller färre stora
• 1 kryddmått askorbinsyra
• 5 dl vatten
• 1 påse små kexchoklad
• Eventuellt lite Oboy blandat med mjölk
Vispa 4 dl grädde hårt men akta så att den inte delar sig. Blanda i 2 dl nutella. Häll vattnet i en liten skål och blanda i askorbinsyran. Skiva bananerna och lägg dom i skålen. Detta kommer göra att bananerna inte blir bruna och tråkiga utan behåller sin färg, det smakar dessutom ingenting trots att det kallas syra.
Första lagret:
Om du vill ha en lite mer saftig tårta kan du börja med att hälla på lite Oboy eller vatten över tårtbotten, i och med att du kommer lägga bananer på så kommer inte grädden sugas in i tårtbotten så den kan bli rätt så torr, däremot är den väldigt mäktig och jag tyckte inte att det behövdes men det är en smaksak.
Lägg bananskivor på hela tårtan. Bred ut nutellagrädden och lägg på tårtbotten nummer 2.
Andra lagret:
Gör exakt samma som på första lagret och plasta in tårtan och ställ in den i kylskåpet under natten.
Dekorering:
Spackla tårtan med vispad grädde, se till att inte tårtbotten syns igenom. Spritsa grädde hur fan du vill. Tryck in kexchokladen i sidorna på tårtan. Skiva bananer och lägg i vatten blandat med askorbinsyra. Lägg på bananerna hur fan du vill. Jag använde även små chokladbokstäver som man kan köpa i matbutik för att skriva på tårtan men man kan härja fritt, testa strö över lite nötkross kanske eller lite hackad choklad.
Tårtbottnar:
Jag använder en rund form på cirka 30 cm diameter, tänk på att göra mindre smet om du har en mindre form eller mer om du har en större. Häll upp smet så att den har cirka 2-3 cm till kanten, annars väller det bara över. Tårtbottnar är faktiskt enklare än man tror att göra.
• 6 st ägg
• 3 dl strösocker
• 1,5 dl potatismjöl
• 1,5 dl vetemjöl
• 3 tsk bakpulver
Sätt ugnen på 175°. Smöra och bra en form. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda de torra ingredienserna och sikta ner ägg och socker-smeten. Häll smeten i formen och ställ in i nedersta delen av ugnen i ca 30-40 minuter. När den är gyllenbrun kan du testa sticka en potatissticka ner i mitten av kakan, är den torr är kakan klar, är den kletig, låt den vara inne en stund till. När kakan är klar lår den svalna en stund i formen. När den har svalnat, ta ut kakan ur formen. För bästa resultat sen när du ska skära kakan i tre lager så lägg försiktigt kakan i en plastpåse och frys in den, när du sedan vill skära upp den, ta ut den och efter 30 minuter kan du börja. Det blir då mycket lättare samt att den inte smular lika mycket.
Kolla på ett ungefär hur du ska snitta den och gör ett litet snitt med kniven. Mitt tips är att göra toppen på kakan lite tjockare eftersom att den kommer ligga längst ner i tårtan, den blir då stabilare och blir inte sne lika lätt. Använder du en kniv för att skära upp, se till att använda en lika lång eller längre kniv som tårtan och skär långsamt samtidigt som du tittar att det blir rakt. Jag använder dock en tårtskärare man kan köpa på Ikea för en billig peng som ser ut som en såg ungefär med en ståltråd på, den kan du ställa in i olika lägen och det blir rakt. Se till att skäraren hela tiden har kontakt med bordet under så kommer du få riktigt rakt resultat. Dra igenom den långsamt och försiktigt och när du kommer till slutet, tryck till med handen på den oskurna delen av kakan för att förhindra att den smular sönder. Jag skulle även rekommendera att skära ett snitt med kniv innan du börjar skära för annars kommer man inte riktigt igenom kanten på kakan och man bara trycker till den. Nedan ser ni hur en sån tårtskärare ser ut.

Bild lånad från Google.
Sen vill jag bara säga, jag är absolut inte proffs på detta men jag tycker att det är kul och praktiskt samt godare att göra tårtor själv. Man kan knappt misslyckas med en tårta, visst, det kanske inte blir den finaste skapelsen men goda blir dom.