Syltkakor till alla hjärtans dag

Imorgon är det kärlekens dag! :)

Bjuder här på ett litet tips på enkla syltkakor som kanske kan passa just imorgon.

Kakorna är fria från gluten, laktos, nötter och ägg, vilket jag hoppas ska passa många.

På nedan länk finns även recept på veganska hallongrottor för den som istället önskar det.

https://nouw.com/enkakaforalla/veganska-syltkakorhallongrottor-36580141

Ingredienser ca 18 st

Tillagningstid 30-40 minuter

175 g rumsvarmt smör (laktosfritt)

4,5 dl glutenfritt mjöl (Semper fin mix)

1 dl strösocker

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

0,5 krm krossat flingsalt

50 g finriven vit choklad (Green star gluten- och laktosfri med crisp)

Fast sylt som fyllning.

Min favorit är hallonsylt men blåbär är också gott. Om jag tar blåbär brukar jag addera lite finrivet citronskal i själva degen.

Tillredning

Sätt ugnen på 175 grader.

Tag fram muffinsformar i papper samt gärna en muffinsplåt.

Blanda samman samtliga ingredienser till en smidig deg. Det kan ta ett tag att få degen smidig men när smöret är varmt nog är det inga problem. Även om du tycker att degen är mjölig så bara fortsätt knåda.

Gör små bollar av degen och lägg i dina muffinsformar.

Varför jag brukar sätta pappersformarna i en muffinsplåt är för att inte kakorna ska flyta ut i ugnen.

Jag har testat massor av glutenfria recept på denna typ av kaka och det blir verkligen lika gott som vanliga men kakorna har ofta en tendens att flyta ut lite.

Istället för vanliga cirklar gjorde jag här hjärtan. Använd ett rent finger eller ex skaftet på en bebissked i plast.

Fyll dina hjärtan med sylt.

Grädda kakorna i mitten av ugnen i ca 15 minuter.

Kakorna kommer att vara mjuka när dom tas ut men stelnar när dom svalnat.


Hoppas ni alla får en fin hjärtdag imorgon!

Gillar

Kommentarer

agnesmathilda
agnesmathilda,

Hur goda och fina var inte dessa?! Så himla gulligt med hjärtan i också ❤️

nouw.com/agnesmathilda
EnKakaForAlla
EnKakaForAlla,
emelivet
emelivet,

Men åååh vad fina ❤️

nouw.com/emelivet
EnKakaForAlla
EnKakaForAlla,
MittLivMinaBeslut
MittLivMinaBeslut,

Men åh detta är ju då gott, jag och min dotter brukar baka syltkakor och man får nästan göma burken sen för annars tar dom slut för fort

nouw.com/mittlivminabeslut
EnKakaForAlla
EnKakaForAlla,

Haha, ja precis så är det! Och så är det ändå kanske den enklaste kaka att baka. 😍😍

nouw.com/enkakaforalla
saralinnea
saralinnea,
EnKakaForAlla
EnKakaForAlla,

Tack snälla 😍

nouw.com/enkakaforalla