No bake Oreo-cheesecake med choklad i tre lager

En magisk kaka för chokladälskaren!

Ingredienser (ca 8 bitar)

Total tillagningstid ca 1 timme + minst två timmar i kylskåp
Denna kaka är bakad i en lite mindre form då jag vill ha en hög kaka (springform 15 cm i diameter).

Botten
1 paket Oreo original 154 g
50 g smält smör (laktosfritt)

Cheesecake
265 g Philadelphia (laktosfri big pack)
100 g mörk choklad (50-70%, min var ca 55%)
0,5 paket Oreo original
1 dl vispgrädde (laktosfri)
1 dl florsocker

Chokladganache
1 dl vispgrädde (laktosfri)
100 g mörk choklad (50-70%, min var ca 70%)

Dekoration

0,5 paket Oreo original
Ett paket färska hallon

Tillredning

Kaka
Klä en springform (ca 15 cm i diameter) med bakplåtspapper.
Kör kexen i en mixer.
Smält smöret i en kastrull och blanda med kexen.
Tryck ut i formen och ställ i kylskåpet.
Smält chokladen på svag värme och lår svalna.
Vispa grädden.
Blanda cream cheese och florsocker till en jämn smet.
Rör i chokladen och vänd till sist i grädden.
Bryt oreos i bitar och blanda i smeten.
Häll smeten över botten och ställ i kylskåp i minst två timmar (täck med plast).

Ganache

Hacka chokladen i små bitar.
Värm grädde i en kastrull. Tag av från plattan precis före det börjar koka.
Häll den varma grädden över chokladen och rör tills allt smält.
Låt svalna och häll sedan över kakan.

Dekorera med bitar av oreokakor och hallon.

Detta är så enkelt och blir sååå gott. Älskar att den är äggfri också, vilket cheesecakes inte alltid är. 😃

Gillar

Kommentarer

josefinelouise
josefinelouise,

men herregud vad lyxigt de där såg ut! mums 😊

nouw.com/josefinelouise
EnKakaForAlla
EnKakaForAlla,

Vardagslyx 😘😘

nouw.com/enkakaforalla
Millasmat
Millasmat,
Så gott det ser ut. 😋
nouw.com/millasmat
EnKakaForAlla
EnKakaForAlla,
Lysandeglantan
Lysandeglantan,

Jösses vad gott! Kan ju nästan känna smaken genom skärmen 😊

www.nouw.com/lysandeglantan

nouw.com/lysandeglantan
EnKakaForAlla
EnKakaForAlla,
artibus
artibus,

Åh herregud vad gott! Älskar hallon med choklad, tack för recept!

nouw.com/artibus
EnKakaForAlla
EnKakaForAlla,