Glassfest

Solen är tillbaka och visst blir man sugen på glass då! 😄☀
Glassfest i helgen kanske? 😜🍧

Sista semesterveckan kom några av mina vänner över på glassfest.
Vi spelade spel, åt glass i mängd och hade det riktigt mysigt.
Recept kommer nedan på denna glass med kaksmulor – perfekt om man har lite kakor över som man inte vet vad man ska göra med. 😊

Ingredienser ca 6 st
Tillagningstid ca 1 tim + 4 tim frystid, förutsatt att kaksmulorna är klara

Glass

2 äggvitor
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
saft och skal från en citron
100 g färskost (laktosfri)
2 dl vispgrädde (laktosfri)
1 dl crème fraiche 34% (laktosfri)

Valfria grovt krossade kaksmulor.
Jag tog kakorna ni hittar på nedan länk – havrekakor med vit choklad, mjölkchoklad och hallon. 😜
https://nouw.com/enkakaforalla/cookies-med-vit-choklad-mjolkchoklad-och-36125930

Till servering

Köpta glasstrutar
Valfri choklad (jag hade mörk choklad)
Valfritt strössel (jag hade blomsterströssel)
Bär
Minimaränger

Tillredning

Glass

Knäck äggen och fördela vitorna i en skål och gulorna i en annan.
Vispa vitorna till ett hår skum (det ska gå att vänd uppochner på skålen utan att skummet åker ut).
Vispa grädden i en annan skål.
Blanda i en tredje skål övriga ingredienser.
Vänd i grädden och sist äggvitorna och blanda försiktigt till en jämn smet.

Klä en brödform med smörpapper och häll i hälften av glassen. Strö på kaksmulorna och häll sedan på resterande glassmet.
Toppa med ytterligare kaksmulor.

Täck väl så att ingen luft kommer in och förvara i frysen i minst 4 timmar före servering.
Glassen går att göra någon dag innan också men låt då glassen stå ute och tina ca 30 minuter före servering. 😊

Till servering

Smält chokladen i ett vattenbad.
Doppa glasstrutarna i chokladen och häll på strössel.
Lägg strutarna på ett smörpapper och förvara i kylskåp.
Vid servering –​ lägg en stor kula glass i strutarna, toppa med bär och maränger.

Sen är det bara att börja glassfesten. 😊

Gillar

Kommentarer

Emmaengstrom
Emmaengstrom,
Nämen jisses så mumsigt! <3
nouw.com/emmaengstrom
EnKakaForAlla
EnKakaForAlla,