Zucchine ripiene con tonno e patate

Mat, Italien, Sardinien

En gång till skulle jag vilja presentera till er en annan rätt som är god och färsk nu på sommaren.
Zucchine com patate e tonno"= zucchini med potatis och tunfisk.
Ni kan välja på vilket sätt ni vill ha zucchini, ni kan koka bara i vattnet med lite salt eller ni kan grilla zucchini. Grilla inte för mycket eller koka inte för mycket.

Ingredienser till 4 personer:

400gr potatis ( koka potatis i vattnet med salt )

4 zucchini

2 burk tunfisk ( med olja är bättre)

Persilja 1 halv dl

Citron

salt/peppar

Koka potatis och ställ på sidan, mousa sedan med en gaffel . Grilla eller koka zucchini. Dela i två bitar efter ni kokar zucchini och ta bort köttet, ni kan sedan blanda köttet av zucchini med tunfisk, potatisen, salt, peppar, citron, persilja.Fyll alla zucchini och ställ i kylskåpet ett par timmar innan ni ska äta.
Buon appetito!

Bilden är lånad från Madonna.it

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229

@