Tagliatelle con carne e verdura, tagliatelle med kött och grönsaker och pecorino

Italiensk mat

Idag har jag en jätte lätt och snabbt recept som passar perfekt nu i hösten: tagliatelle con carne e verdure e pecorino. Tagliatelle med kött, grönsaker och pecorino.

Ingredienser till två personer/ ingredienti per due persone

250gr tagliatelle

200gr entrecote eller går det bra med fläskytterfile' istället

2 stycken mörotter/ 2 carote

1 liten gul lök/ una piccola cipolla

20gr selleri/ un gambo di sedano

1/2 glas vitt vin/ mezzo bicchiere di vino bianco

1 stycken buljongtärning/ un dado

50gr pecorino/ 50 grammi di pecorino

salt/peppar / sale e pepe

Lite timjan/ un po' di timo

3 matskedar olja

Fräsa i oljan hakade grönsaker, vänta cirka 4 minuter sedan stäka köttet för 3/ 4minuter. Häll vinet tillsammans med buljongtärningen, salt, peppar och timjan. Koka tagliatelle och sedan blanda såsen, pasta och pecorino.

Buon appetetito!

Gillar

Kommentarer

Alexandrawiberg
Alexandrawiberg,
Enitalienareisverige
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229

@