Petti di pollo allo speck ( kycklingfilé med speck och ost)

Mat, Italien

Jag hittade denna recept på en Italiensk webbsida och jag tycker att den är lätt att göra och jätte gott.
Det är kycklingfilé med speck och ost.

Ingredienser till 4 personer

450gr kycklingfilé

200gr ost ( skivat)

200 speck ( Parmaskinka går det också bra)

40gr smör

3 matskedar olivolja

1 vitlöksklyfta

5dl vetemjöl

några blad salvia

1dl vit vin

salt/peppar

Täcka kycklingen med vetemjöl, alla bitar på alla sidor.
I en stor panna smält smöret tillsammans med oljan och vitlöken. När smöret är smält ta bort vitlöken. Häll kycklingen och stäka i medelvärme, när är den nästan färdig, ställ ovanpå på alla bitar, salvia, speck och osten.Häll vinet och koka för två minuter till osten är smält.
Servera med en god sallad.
Buon Appetito

Recepten och bilden hittade jag på La Cucina Italiana

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229

@