Patate al forno con pancetta e cipolla, potatisgratäng med bacon och röd lök

Mat, Italien

Idag upptäckte jag att jag hade potatis i kylskåpet som beovdes användas. Jag inte hade purjolök och använde röd lök istället.
Det blev jätte gott och en rätt som passar nu i hösten.

Ingredienser till 2 personer

7 stycken stora potatis

200 gr bacon

1 stor röd lök

3 dl grädde

1 dl mjölk

2 matskedar olja

4 dl riven ost, jag använde Gouda men en annan ost går det lika bra.

1 dl riven parmesan

salt/peppar

Skära baconet i små bitar och steka för cirka 10 minuter.
Rensa och skära potatisena i tunna bitar. Haka löken i tunna bitar. Ta en mellanstor ugnform och blanda potatisena, löken, osten, oljan, mjölken, grädden, baconet, salt och peppar. Täck hela formen med osten och ställ in i ugnen 180gr för 40 minuter eller till potatisena är kokta.
Buon Appetito

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229

@