Parmigiana di melanzane

Italien, Sardinien, Italiensk mat, Italienska språk

Idag kära läsare har vi gjort till lunchen " parmigiana di melanzane"
Man friterar auberginer i ganska tunna bitar.
Sedan gör man en tomat sås med vitlök och basilika.
Man börjar med tomatsåsen på en ugnform sedan försätter man med auberginer, tomatsåsen, parmesan och mozzarella. Un ugnen för 15 minuter.
Vi köpte auberginerna från ett bonde vi känner. Vilken smak kära läsare så söta och goda...

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229

@