Insalata con gallinacci, zucca e grana croccante, sallad med kantareller, pumpa och parmigiano

Mat, Italien

Jag skulle vilja visa er ett recept från Italien som är lätt att göra och passar perfekt nu i hösten. Ingredienserna är faktiskt pumpan och kantarellerna.

Ingredienser till 2 personer

200gr pumpa (butternut) hakad i små bitar

125gr bland sallad, till exempel spenat . Bättre om det är bara grönsallad.

Smör

150gr färska kantareller

50gr parmesanost i små bitar

salt/peppar

olivolja

balsamico vinäger

Stäka pumpan med lite smör,olja, salt och peppar för cirka 10 minuter.
Rensa och skära i bitar kantarellerna.
Ta en mellanstor salladskål och blanda pumpan, grönsalladen, kantarellerna, parmesan, olivolja, salt peppar och balsamico.

Buon Appetito

Jag blev inspirerad från httLe Cucina Italiana

Gillar

Kommentarer

Matpassion
Matpassion,
Enitalienareisverige
Enitalienareisverige,
Ja, det tycker jag också och mätte att göra.nouw.com/enitalienareisverige
StenhagenBettan
StenhagenBettan,
Vilken sort sv pumpa använder du nouw.com/stenhagenbettan
Enitalienareisverige
Enitalienareisverige,
Uraäkta jag glömde att skriva. Det är Buttenut.nouw.com/enitalienareisverige
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229

@