Fatti Fritti Sardi , Sardinska munkar

Mat, Italien

"Fatti fritti" gör vi jätte mycket i Sardinien nu under karneval. Min mamma gjorde idag, hur skulle jag ville vara där istället! Om man tittar ser att liknar Svenska munkar men dem är större och mörkare. Vi använder mjölk, citronskal, apelsinskal, alkohol ( 90gr) ett par matskedar. Istället att använda smör använder vi "grasso di maiale" grissfet. Många familjer har själva grisar och producerar fet från deras grisar.
Så goda och vilken arom får man medan arbetar degen.

Lite Italienska ord

Citronskal/ buccia di limone

Apelsinskal/ buccia d'arancio

Mjölk/ latte

Grasso di maiale/grissfet 

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229

@