Idag var jag mycket aktiv och hann också att göra ett par frallor till lunchen. Vad finns bättre än färsk bröd när man är hemma?
Vi åt med Italienska köttbullar i tomatsås som jag gjorde igår.
Jag gjorde ett inlägg och där finns receptet.

Idag har min man gjort " brodo di pollo" buljong med kyckling. Så här låter lätt men har började på morgonen och buljongen var färdig kl 16:00.
Vi använde en gång till slowcookern vi gick förra året från Fyrklöver för bara 99kr och använde en billig kyckling vi köpte på Willys .
Han stoppade in ugnen kycklingen i delar och använde peppar, purjö och andra goda kryddor röstade och stoppade den i slowckookern, Han hade vatten i , buljongtärning, limeblad, koriander, ingefära, vitlök, purjo, salt, peppar, olika kryddor, soja, sesamolja.
Kokade för 3 timmar. När köttet var mört, tog han bort den från benen och tog bort också skinet ( han röstade sedan in i ugnen) han försatt koka buljongen med köttet ett par timmar till. Serverade med färsk koriander, röstade skinet från kycklingen och stäkt blomkål.
Det var jätte gott ( era molto buono)

Buongiorno cari lettori, jag hoppas att ni mår bra. Jag somnade kl 21:30 igår, jag kände mig jätte trött och förkyld. Jag sovde ganska bra men vaknade kl 06:00. Det gör ignet, jag jobbar hemifrån idag. Jag hoppas att det blir bättre med förkylningen, det helt normal när man reser då får man virus i sig 😢Idag skiner solen och det blir en jätte fin dag, perfekt för svamp som behöver solen för att växa bra.
Jag ska handla på Ica Kvantum och hämta mina paket, jag hoppas att jag kan åka lunchtid, jag vill inte vara där efter jobbet imorgon, det kommer att finnas hur mycket folk som helst.
Igår skulle jag göra pesto, det blir idag om jag mår bra.

Vad händer för er idag?

Ha en skön dag, buona giornata 😀