Jag älskar ostar och marmelad. Jag åt inte så i Sardinien, jag började när jag jobbade i norra Italien i Turin och då tänkte jag: " God vad gott vad jag missade för många år"
Jag tyckte inte om Gorgonzola eller men när jag flyttade till Sverige började jag att smaka på den och mögelost och idag älskar jag Gorgonzolan och mögelosten.  Konstigt eller hur?
I norra Italien är mycket populär att restauranger serverar som efterrätt ostar tillsammans med marmelad. Det är inte samma sak i Sardinien.
Tycker ni om ostar och marmelad?

Mums baba' är en tipsk bakverk från Naples som är redan god utan kräm men om man servera den med en limoncellokräm blir det ännu godare. Jag skulle vilja 10 stycken nu!
Dagen gick fort idag. Vi plockade svamp, handlade, lagade mat, spelade lite på eftermiddagen och nu är det dags att titta på en film och mysa.
Imorgon är det söndag och städning står på agendan. Sedan hoppas att jag kan också vila.

Trevlig kväll till alla,  buona serata a tutti 😃

Jag tycker mycket om burrata. Ni kanske har aldrig smakat på den. Burrata är nästan en mozzarella men mjukare och fuktigare. Faktiskt om ni skära den, kommer ut lite mjölk. Den är jätte delikat i smaken och passar perfekt med Parma skinka, tomater och vanlig skinka. Man kan servera med lite extra Vargin olivolja som liftar smaken.