Detta är en rätt som har en stor plats i mitt hjärta. Min mamma lärde mig att göra i Italien. Trots att jag följer hennes recept, när jag är hos henne i Sardinien smakar hennes minestrone mycket bättre än min.

Ingredienser till 4 personer/ Ingredienti per quattro persone

1 styck zucchini/ una zucchina

3 stycken mörotter/ tre carote

5 stycken potatis/cinque patate

100gr blömkål/cento grammi di cavolfiore

50gr selleri/ 50 grammi di sedano

1 burk kikärtor/ un barattolo di ceci

1 burk krossadetomater/un barattolo di pomodoro a pezzetti

50 gr persilja/cinquanta grammi di prezzemolo

2 stycken soltorkadetomater / due pomodori secchi

1 liten lök/ una cipolla piccola

1 stycken vitlöksklyftor / due spicchi di aglio

3 matskedar olja/ tre cucchiai di olio

Haka vitlöken, löken, sellerin, soltorkadetomatena, persiljan och fräsa i oljan cirka 2 minuter. Häll sedan grönsakerna i bitar utan zucchinin och blomkålen. Fräsa 2 minuter till sedan häll cirka 500ml vatten och krossadetomaterna. Koka tills blir nästan mjuka. Sista 6 minuterna häll resten av grönsakerna och kikärtorna.

Servera med grillad bröd, extra olivolja och om Ni önskar ost.

Innehåller reklam och annonslänk för nedan nämt företag

Du kan hämta ditt erbjudande via knappen ovan eller genom att lägga till koden 2OKT40 under Rabattkod & Presentkort inne på "Mitt Konto". Priset under "Kommande leveranser" kan komma att visas utan rabatt. Aktiva rabatter visas i översikten under fliken Rabattkod & Presentkort.

Erbjudandet gäller fram till och med 18/10-2020. Dina leveranser ska ha skett senast 17/11-2020. Kan ej kombineras med andra erbjudanden. Linas Matkasse

Innehåller reklam och annonslänk för nedan nämt företag

Jag hittade detta erbjudande i min post idag. Det verkar vara intressant. Jag hoppas att man kan köpa saker på rea men jag tror att det gäller ordinarie priset. Att prova kostar ingenting!
Koden: MUSSYOU20 Yves Rocher