Riktig krämig kycklingtortilla

Igår fick jag till en riktigt god och krämig kycklingtortilla till middagen. Som räcker till två middagar. Vilket är helt perfekt när man har två små barn.

Ingredienserna jag använde var:
• 1 hel grillad kyckling
• 2 paket champinjoner
• 1 paprika
• 1 burk majs
• 1 rödlök
• 3 klyftor vitlök
• 1 hel créme fraiche

• mild tacosås
• riven ost
• tortillabröd
• ris

• grillkrydda
• kycklingkrydda
• vitlökspulver
• salt
• peppar

Jag började med att sätta igång och låta riset koka under tiden som jag rensade kycklingen. Ja..jag fuskade lite med en färdiggrillad kyckling från affären. Vilket var precis lika gott i maträtten!

Starta sedan ugnen på 170 grader.

Börja sedan att hacka champinjonerna, lök, vitlök och paprika.
Sedan i med lite smör i stekpannan för att steka allt, tills grönsakerna blivit mjuka och fått lite färg.

I med majs, kycklingen och hela créme fraichen för att få den extra krämig. Krydda efter egen smak och mängd. Jag tyckte iallafall att det blev väldigt gott och kan starkt rekommendera att ha i grillkrydda, kycklingkrydda, vitlökspulver, salt och peppar.

Låt det puttra på medelvärme en stund.

Ta fram en plåt och bakplåtspapper. Lägg ut tortilla bröd och fyll med den krämiga kycklingröran.
Vik ihop brödet och toppa med tacosås och riven ost.

Sedan in i ugnen tills osten smällt och fått lite gyllenbrun färg.
Och vips så är maten klar, så himla krämig och så gott!


Kram Emma

Gillar

Kommentarer