Räkpasta

RECEPT, MUMS


Här har ni ett recept på världens godaste räkpasta! Har min kära mamma att tacka för detta fina recept. Det var hon som första gången lagade det till mig och som sen gjorde att jag blev helt fast. Kanske lite inspiration till vad ni kan laga ikväll eller till helgen. Verkligen ett tips rakt från hjärtat!


Ingredienser 4 portioner

• 400 g pasta
• 3 msk olivolja
• 3 vitlöksklyftor
• 1.5 schalottenlök
• färska, skalade räkor
• 1 dl torrt vitt vin
• 5 dl vispgrädde
• 2 dl parmesanost
• Citron
• Färsk persilja
• Färsk spenat (går att skippa, bra om man vill få in lite grönt)
• salt och svartpeppar

Hur du gör

1. Koka pastan al dente.
2. Hetta upp en stekpanna med olivolja och tillsätt finhackad vitlök och finhackad schalottenlök, fräs några minuter utan att det tar färg.
3. Häll på vinet och koka på hög värme i någon minut. Tillsätt grädden och låt koka ihop.
4. Riv parmesanosten och lägg den i röran tillsammans med den finhackade persiljan.
5. Smaka av med salt och peppar.
6. Lägg den kokta pastan i såsen och bland om.
7. Lägg i räkorna och spenaten (om man valt att ha det), rör om.
8. Strö på persilja och pressa över lite citron.
9. Servera rykande het.


RÄKPASTA

Gillar

Kommentarer

LouiseEdling
LouiseEdling,

Den ser helt underbar ut pastan<3 Måste prova receptet!!!

nouw.com/louiseedling
Hilma
Hilma,

Men åh vilka söta små pumpor!

nouw.com/hilma
Instagram emmapesonInstagram emmapesonInstagram emmapesonInstagram emmapeson