MORSDAG

DAGEN, MUMS, RECEPT

Godmorgon! Vilken otroligt mysig morsdag och söndag vi hade igår, låter nästan bilderna tala för sig <3 Startade dagen med en lugn och mysig frukost innan bilen rullade hem till Linus lägenhet, där vi packade med några extra grejer för att sedan åka tillbaka hem till mamma och pappa. Blev sedan några goa soltimmar i solsängarna samt några dopp i poolen innan det bjöds på en fräsch sommarlunch. Pappa hade nämligen grillat kyckling och korv samtidigt som mamma hade snott ihop en couscoussallad, vilket resulterade i succé. Efter lunchen blev det ytterligare mys i solen innan vi tog oss in för att fräscha till oss lite och Linus åkte iväg på fotbollsträning.

På eftermiddagen kom mormor och båda mina bröder hit för att njuta av en grillmiddag och efterrätt. Middag bestod av grillat kött och korv från en lokal bondgård, grillad majskolv, grillad citron (så gott att ha till kött), ugnsrostad potatis, sallad, bearnaisesås och en massa annat gott. Efter middagen bjöd jag på fika/efterrätt vilket blev solskensbullar, krämbullar, solskensbullar med rabarber och till sist men inte minst mini-pavlova med rabarber. Receptet på mini-pavlovan finner ni nedan och receptet på bullarna kommer upp någon gång i veckan.

Under tiden vi fikade fick mamma även ta del av min morsdag-present, vilket blev en getaway för oss två. Hade nämligen bokat in en natt för glamping hos Bruket i Wiared (@bruketiwiared) samt en natt hos Hoby Kulle Herrgård i deras fina rum (@hobykulleherrgard), så fick hon välja vilket ställe hon helst ville besöka. Det hon valde var Bruket, så vi ska övernatta i lyxtält, äta god mat och kika in deras mysiga gårdsbutik, såå taggad. Kvällen avslutades sedan med godis och mys med älskling i sängen.

Hoppas att ni alla har haft en mysig helg, kramar <3

Mini rabarber pavlova

Vad du behöver (10 st):
Maräng:

4 äggvita
2,4 dl socker
1 tsk citronsaft

Ugnsbakad rabarber:
1-2 rabarberstänger
0,5-1 dl socker
0,5-1 tsk vaniljsocker
citronsaft

Rabarbercurd:
250 g rabarber
1 dl strösocker
0,5 msk majsstärkelse
1 ägg
25 g rumsvarmt smör

Pistaschnötter
Grädde

Hur du gör:
Ugnsbakad rabarber:

Sätt ugnen på 200°C. Skär upp rabarbern i några cm långa bitar. Lägg dem på ett ugnssäkert fat och strö över sockret samt lite färskpressad citron. Rör om så att allt är jämnt täckt. Täck sedan med aluminiumfolie. Smält rabarbern i mitten av ugnen 15–20 min. Ta ut rabarbern och sänk sedan ugnen till 125°C.

Medan rabarbern är i ugnen kan du göra curden;
Skär rabarbern i mindre bitar och lägg i en kastrull tillsammans med sockret. Låt småkoka under lock ca 15 minuter. Vispa i majsstärkelsen och koka i 5 minuter. Ta från värmen och vispa ner ägget. Häll genom en finmaskig sil. Sjud krämen i ca 2 minuter, eller till den tjocknar (rör om ständigt). Ta av från värmen och tillsätt smöret, lite i taget. Låt svalna.

Hur du gör marängen:
Vispa äggvitan till ett hårt skum. Tillsätt lite socker i taget och vispa till det inte är några sockerkristaller kvar (ca 5 min). Se till att marängen blir fast, eftersom den sedan ska spritsas till små ”skålar”. Vänd ner citronen och lägg sedan över smeten i en spritspåse och spritsa ut fyra runda cirklar med kant (som en skål) eller gör som mig att du klickar ut som moln och sedan gör små gropar i dom. In i ugnen och sänk värmen till 100°C. Grädda ca 1 1/2 timme och ta ut, låt svalna. Vispa grädden.

När marängerna svalnat fyller du dom med rabarbercurd, vispad grädde och toppar med ugnsbakad rabarber och hackad pistasch. Ät och njuuut!

Gillar

Kommentarer

saranilsander
saranilsander,

Men oj oj vad mycket gott!!

nouw.com/saranilsander
emmapetersson
emmapetersson,

Det var supergott!

nouw.com/emmapetersson
nellielillskog
nellielillskog,

Åh va magiskt gott allt ser ut!

nouw.com/nellielillskog
emmapetersson
emmapetersson,

Det var det verkligen!

nouw.com/emmapetersson
Sussi,

Vilka underbara bilder! Dina rabarber pavlova såg så goda ut. Tack för receptet.

cozybyme.blogg.se
emmapetersson
emmapetersson,

Dom var suupergoda!

nouw.com/emmapetersson
Fannyahlman
Fannyahlman,
Gud va härligt, hoppas ni får en mysig Getaway! 😊
nouw.com/fannyahlman
emmapetersson
emmapetersson,

Jaa, tack☺️

nouw.com/emmapetersson
Josefin,

nej men wow så mysigt!! ser sååååå gott ut!!

jossanamigo.blogg.se
emmapetersson
emmapetersson,
happyM
happyM,

Åhhh vad mysigt ❤️

nouw.com/happym
emmapetersson
emmapetersson,
emiliakarlsson
emiliakarlsson,

Så mys!!! Det ser fantastiskt gott ut 😍😍😍

nouw.com/emiliakarlsson
emmapetersson
emmapetersson,

Det var det😍

nouw.com/emmapetersson
linneassofie
linneassofie,

Wow vad fantastiskt det ser ut! 😃<3

nouw.com/linneassofie
emmapetersson
emmapetersson,
Det var verkligen fantastiskt <3
nouw.com/emmapetersson
sarahlinnsliv
sarahlinnsliv,

Åh vad mysigt, hur gott?! <3

nouw.com/sarahlinnsliv
emmapetersson
emmapetersson,
megkaup
megkaup,

men wooow de där efterrätterna såg galet smarriga ut 😍

nouw.com/megkaup
emmapetersson
emmapetersson,

Det var dom😍

nouw.com/emmapetersson
Instagram emmapesonInstagram emmapesonInstagram emmapesonInstagram emmapeson