kasslergratäng, recept!
Följer många stora matbloggare & älskar god, lyxig mat! Älskar att experimentera i köket & prova nya saker! Men helt ärligt - det går inte att leva på löjromstoast eller oxfilé varje dag. Och vem har energi att stå och ösa en kalkon i 8h? Men det bästa är väl egentligen god mat, som är enkel att laga, helst billig & går fort att förbereda också?
Tänker dela med mig av ett sådant recept idag: snabbt, simpel vardagsmat som funkar bra i matlåda!

kasslergratäng
Kassler
2 dl grädde
2 dl mjölk
1 msk ox/köttfond
1 msk soja
2 msk vitlökspulver
1 st grönsaksbuljongträning
1 rödlök
Ost
Ris
ev. grönsaker
Skiva kasslern i tunna skivor. Lägg i en ungsfastform. Sätt på ugnen på 180 grader.
Blanda grädde, mjölk, soja, fond & kryddor i en skål. Koka upp 1 dl vatten och lägg i buljongtärningen. Häll över i gräddblandningen. Skiva löken och blanda väl. Skiva osten.
Häll över såsen i formen, det ska täcka kasslerskivorna. Lägg på osten och in i ugnen i 30 minuter.
Koka ris och servera!
Vi serverade med ångkokt broccoli & stekta champinjoner.
För gluten & laktosfri: använd glutenfri soja, dubbelkolla buljongen så den är glutenfri.
Använd ost lagrad i över 6 månader för att göra den laktosfri, samt laktosfri mjölk & grädde.

Kommentarer