Breakfast Muffins

LIFESTYLE
Tein yks viikonloppu tällaisia aamupalamuffinseja, jonka reseptin löysin youtubesta. Olihan siinä vähän ihmettelemistä, että mitenköhän mä nyt muutan tän jenkkiläisten cupin suomen desiksi, mutta onneks google osaa aina auttaa. Ite tykkäsin näistä tavallaan, mutta suosittelen tekemään näistä makeampia kuin reseptissä sanotaan (noi oli nimittäin aika mauttomia loppujen lopuksi...)
Tarvitaan:2 ½ dl kaurahiualeita1 dl kreikkalaista jugurttia (tai ihan vaan maustamatonta yms.)2 kananmunaa½ dl makeutusainetta (suosittelen kuitenkin suoraan sokeria!!)1 ½ tl leivinjauhetta½ tl ruokasoodaa 1 ½ dl mansikoita + ½ dl muffinsien päälle
1. Jauha kaurahiutaleet blenderissä ns. jauhoksi ja siirrä kulhoon (koko taikinaa ei kannata tehdä blenderissä sen tahmaisuuden takia.) 2. Pilko 1 ½ dl mansikoita todella pieneksi paloiksi ja jos ne on erityisen kosteita, painele hieman paperilla, jotta ne kuivuvat. 3. Lisää kaikki aineet mansikoineen kaurahiutalejauhon joukkoon ja sekoita hyvin. 4. Voitele ja jaa taikina muffinsivuokaan (älä käytä paperisia "alustoja" ?) ja lisää loput ½ dl mansikoita päälle. 5. Paista noin 200-225 asteessa 20-25 min. 
Ja jugurttia ja marjoja ja hedelmiä viereen Mulla noista ei tullut ihan niin nättejä, mutta kyllähän nuo aika nopeasti syötiin. Ei muiden perheenjäsenten ykkösherkkua, joten mä sain syödä noita vähän enemmän haha! Noh, ainakin sai jotain erilaista aamupalaa.

Tykkää-merkinnät

Kommentit