LCHF FRUKTPAJ


LCHF FRUKTPAJ

Receptet är från Mitt Kök (https://mittkok.expressen.se/recept/lchf-paj-pa-mandel-med-blabar-och-vispgradde/)


Tillagningstid: 40 min

Portioner: 6-8


INGREDIENSER

Pajbotten

  • 50 g smör, mjukt
  • 2 ägg
  • 2 dl mandelmjöl
  • 3 msk kokosmjöl
  • 2 msk stevia
  • 2 msk vatten
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 1 dl vispgrädde
  • smör till formen

Fyllning

  • 250 g jordgubbar (eller valfri frukt)
  • 4 msk hackad mandel

Tillbehör

  • 4 dl vispgrädde
  • 4 krm vaniljpulver
  • ½ dl stevia

TILLAGNING

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smörj en liten pajform cirka 15-20 cm i diameter.
  3. Blanda alla ingredienser i en skål och vispa ihop med en elvisp.
  4. Låt stå smeten stå och svälla 10 minuter.
  5. Fodra pajformen med smeten. Lägg i jordgubbarna och strö över mandeln.
  6. Grädda pajen mitt i ugnen i cirka 25 minuter på 180 grader. Låt kallna.
  7. Servera med vispgrädde.

#paj, #LCHFpaj, #fruktpaj,#LCHFfruktpaj, #jordgubbspaj, #dessert , #desserts , #efterrätt

Gillar

Kommentarer