HELSE & KOSTHOLD
VANN. Kanskje et av det enkleste, men beste tipset jeg har å gi. Og helt ærlig, når jeg har lest alle "gå ned 5 kilo", "så får du et bedre kosthold"-artikler, å de tipser om vann, har jeg aldri tatt det på alvor. Hallo, selvfølgelig drikker jeg vann, hva skal det hjelpe meg med? Men, det var først når jeg faktisk begynt å ha med meg vannflasken og brukte Shape Up-appen for å registrere antall liter, som jeg innså jeg drikker utrulig lite om dagene. Jeg er generelt ikke så glad i å drikke (kjæresten har sluttet å kjøpe brus til meg når vi er på date, bedre å ta to sipper fra han, så ille er det), men jeg trodde i hvert fall jeg fikk til to liter om dagen. Åh nei, ikke i nærheten. Å drikke et glass før maten gjør at jeg ikke overspiser, holder meg mett lenger, og i tillegg har jeg mye mindre hodepine enn tidligere. Som student lever du på kaffe liksom, hehe. Og kaffe er ganske uttørkede, så det er lurt å fylle på.
FYLL OPP MED FRUKT OG GRØNNSAKER. For få kalorier og mye metthetsfølelse kjører jeg på med mye grønnsaker. De sunneste grønnsakene sies være de grønne - spinat, grønne bønner, avocado brokkoli og blomkål er eksempler på disse. Grønnsakser kan varieres i det uendelige, så her trenger du aldri å gi lei. Frukt gir et påfyll med blant annet vitaminer, mineraler og fiber. Men, være litt forsiktig i forhold til for mye fruktsukker (f.eks. i druer). Jeg bruker mye bær i smoothies, på grøten osv. Det beste er selvfølgelig om sommeren - vannmelon, jordbær og fersken er mine topp tre-frukter. Nå om vinteren kjøper jeg mye frosne grønnsaker og bær, da disse som regel inneholder mer næringsstoffer enn de ferske.
BRA PROTEINER. Droppe svinekjøttdeig å gå for karbonadedeig. Egg er en kjempebra kilde til masse næringsstoffer, er billig og inneholder lite kalorier. Selv er jeg så heldig at jeg har tilgang på mye elgkjøtt, som er utrulig sunt og inneholder lite fett. Fisk er generelt kalorifattig, og laks inneholder omega 3 og sunt fett. Erter, spinat, bønner og linser inneholder også en del protein, så kanskje du skal kutte ut rødt kjøtt en gang iblant?

Flytt bloggen din til Nouw - nå kan du importere den gamle bloggen - Klikk her

Likes

Comments

INTERIØR, HELSE & KOSTHOLD

Hei og god torsdag! Etter å ha spist en god frokost (pannekaker av cottage cheese) har jeg ryddet litt i hjemmet. Det blir så fort rotete altså! Så nå ser det greit ut når samboeren kommer hjem fra 4 dagers jobb borte.. I ukedagene (når bare jeg er hjemme) er det ikke så nøye, men syns ikke han trenger å komme hjem til mitt rot etter 4 dager med over 12 timer arbeid hver dag.

Før jobb i går var jeg på Apotek 1 og handlet meg noen nye vitaminer. I starten av vinteren var jeg i skikkelig dårlig form - utslitt hele tiden, sliten og generelt ikke i noen god form. Var til legen som sa det var helt normalt når det var vinter, men jeg insisterte på å få ta noen blodprøver. Resultatene var si som så - ingen direkte mangel, men jeg var lavt på skalaen på flere viktige punkter. I tillegg er normal-skalaen i Norge så stor, at jeg opplever det skal veldig mye til for å ha en vitaminmangel. Begynte med flere tilskudd etter det - blant annet B12, folsyre, ekstra D-vitamin og sink. Nå er jeg frisk som en fisk og har egentlig hatt min enkleste vinter noen gang! Så det å ta blodprøver anbefales faktisk, det er greit å få vite hvordan en ligger til.

Jeg kjøpte mine kosttilskudd på Apotek 1, og hvis dere uansett skal handle inn noe har de faktisk et veldig bra tilbud på kosttilskudd fra Nyco Plus akkurat nå - når du kjøper 2 produkter, får du 50% på hele kjøpet. Så egentlig skulle jeg betalt litt over 300 kroner - og jeg fikk både B12 og Folsyre for 150 kroner! Ikke så verst! Dere finner tilbudet HER.

Likes

Comments

HVERDAG, HELSE & KOSTHOLD

Hei og god ettermiddag! Da har jeg kommet meg på jobb.. Spiste laksewraps til lunsj, og etterpå ble det en liten gangrunde før jobb. Tenker det er lurt at jeg er litt i aktivitet også, det anbefales jo 30 minutters aktivitet hver dag, og som student blir det veldig fort sittende i ro store deler av dagen. Så nå når jeg har begynt å spise litt sunnere syns jeg det er greit å booste det hele med litt aktivitet. Her snakker vi ikke hardøkt ala fitness-jentene i 10 km/h, men en fin liten tur i friskluften.

For øvrig føler jeg meg mye freshere om dagene. Håret mitt vokser som bare den, og jeg syns det ser sunnere og sterkere ut, neglene mine har det skikkelig bra, og både fysisk og psykisk har jeg veldig godt av en god balanse uten for mye søtt. I tillegg har jeg tatt litt mer sol, og hvor bra det er kan vel diskuteres i det uendelige, men jeg føler meg i hvert fall piggere og mer fresh. Får jo ikke så mye sollys om dagene her, så syns ikke det er det verste å ta litt sol om vinteren. Tar jo tilskudd i tillegg selvfølgelig, men å være litt brun gjør at jeg trives bedre med meg selv.

Håper dere hatt en fin start på uken! I morgen kommer det en oppskrift, og et antrekk, so stay tuned <3

Likes

Comments

HELSE & KOSTHOLD

God mandag! Startet dagen ganske sent, var så sliten om morgenen i dag. Var å drakk kaffe med to venninner klokken 11, og etterpå handlet jeg litt til uken. Når jeg kom hjem ble det frokost/brunsj som jeg sitter å spiser i skrivende stund. Lagde en smoothie på appelsin, banan, double 0% blåbær, havremelk og jordbær. Very gooood! Et egg til det.

Håper dere har fått en fin start på mandagen? <3

Likes

Comments

HELSE & KOSTHOLD

God ettermiddag! Fant ut jeg måtte være litt sunn nå når jeg skal i bassenget om fredagen. Så i dag spiste jeg grøt til frokost, brokkolisuppe til lunsj, egg og grønnsaker til middag, og når jeg kommer hjem blir det bananpannekaker med cottage cheese og jordbær. Sykt hvor lite kalorier sunn mat egentlig inneholder! Brukt Lifesum-appen bare for å få litt oversikt, og det er alltid like overraskende å se hvor mye sunn mat du kan spise for de samme kaloriene i en liten porsjon pasta for eksempel.. Så formiddagen gikk til å steke 3 porsjoner, så jeg har til matpakke i morgen også.. Her kommer oppskriften jeg brukte:


Bananpannekaker, 1 porsjon (jeg syns det ble nok til i hvert fall 1,5-2 porsjoner da..)

1 banan,

1 dl havregryn

0,5 dl melk

0,5 ts bakepulver

1 egg

0.5 ts vaniljesukker

Slik gjør du: Ha alle ingrediensene i en bolle, bruk en stavmikser for å mose sammen alt. Går også å bruke blender. Stek små pannekaker (jeg stekte 3 i gangen) i litt kokosolje med eller uten smak. Servere med valgfrie tilbehør, jeg valgte cottage cheese og jordbær.

Bon apetit! <3

Likes

Comments

HVERDAG, HELSE & KOSTHOLD
Dagens lunsj

Hei og god tirsdag til dere! Nå har jeg nettopp kommet hjem fra skolen, og skal snart videre på jobb. Vi var ferdig 12, siden hadde jeg to møter som dro ut på tiden. Når vi var ferdig dro jeg og en venninne på Hamstad Bakeri for å få oss litt påfyll av energi.. Det tar på å i tillegg til skolen involvere seg i skolepolitikk og slike ting, hehe. Men det er artig å få være med "bak kulissene", forstå mer om systemet og i tillegg få sjansen å si sin mening som saker. Men som sagt, det krever mye av en.

Håper dere hatt en fin tirsdag? Nå skal jeg skifte klær og ha meg videre på jobb. Vi snakkes i morgen, da har jeg fri, og skal garantert levere et "dagens antrekk" til dere. Talk to you later <3

Likes

Comments

HELSE & KOSTHOLD


God kveld og god søndag! Update from the kitchen. Har kanskje ikke fortalt så mye om det, men jeg er vanvittig glad i å lage mat. Greit nok, det går selvfølgelig en del Toro-poser hjem i huset, men når jeg vel har tid liker jeg å bruke mye tid til å kokkelere. Er veldig glad i å lage mat fra det italienske kjøkkenet og har alltid pasta, parmesan, olivenolje, tryffelolje og risottoris hjemme.

I hvert fall, tenkte jeg å tipse om en av mine favoritter akkurat nå. Liten artig ting: før jeg og samboeren min ble sammen hatet han laks og hadde aldri smakt spinat (og var i tillegg bombesikker på det at han hatet det, grønt er farlig sjø..). Dette er en av hans absolutte favoritter nå, hehe.


TAGLIATELLE MED LAKS OG SPINAT

Du trenger;

Tagliatelle, olivenolje, 1 purreløk, laks, 100 g babyspinat (bruk fersk, måtte bruke frossen her og det var ikke i nærheten av like godt!), matfløte, 1 sitron og masse parmesan.

How to:

Kok tagliatellen. Rasp skallet fra sitronen og stek den sammen med purreløk i olivenolje. Ha opp i matfløte (har ikke noe direkte mål, men kanskje 2-3 dl?) og legg laksebiter i pannen sammen med resten. La stå på svak varme i 5-10 minutter. Ha pastaen inn i pannen og ha opp i kuttet spinat og masse parmesan + nykvernet svartpepper og salt. Rør godt. Server (toppes gjerne med mer parmesan, hehehe).

Fant akkurat ut at jeg er sinnssykt dårlig på å forklare hvordan man lager dette, hehe. Men pleier som regel bare å eksperimentere på egen hånd, så ikke var så nøye med oppskriften her, kjøøør på tenker jeg. Learning by doing liksom. Har i tillegg lagt dette innlegget i kategorien helse & kosthold, noe som kanskje blir veldig feil. Advarsel: dette er ikke det minste sunt, men himmelsk godt!

Likes

Comments

HELSE & KOSTHOLD

God ettermiddag! Klokka ringte klokken 9, men tror ikke jeg var opp fra sengen før klokken 11.. Instagram og Facebook can have that effect on people. Kicket igang dagen med en treningsøkt afro power dance her i stuen, følgt av en BCAA-shake og en proteinsmoothie med ananas og bringebær. Nå sitter jeg og studerer med et øye, og ser Suits med det andre. Skal ha i meg litt lunsj snart før det er på tide å sykle til jobb. Håper dere har fått en like bra start på dagen som jeg har! <3

Likes

Comments

HELSE & KOSTHOLD

Her kommer oppskriften på risotton jeg og kjæresten laget forrige helg:


Risotto med sjampinjong, ca 3-4 porsjoner.

Du trenger:

1 gul løk

1 fedd hvitløk

Olivenolje

5-600 g sjampinjong

3 dl risottoris/avoriris

2 dl hvitt vin

3 terninger hønsebuljong

1 liter vatten


How to:

Kok opp 1 liter vatten og ha i buljongterningene. Skrell og hakke løk, hvitløk og sopp. Stek løk, hvitløk og sopp med olivenolje i en stekepanne. Tøm over risotto-riset i stekepannen. Tøm 2 vinet over riset. Hell på litt i gangen av buljongen. Når risotton ser "tørr" ut, tøm på mer buljong. Dette tar cirka 15-20 minutter. Etter ca 15 minutter kan du begynne å smake av riset, og om det er ferdig. Det skal gjerne være litt "al dente". Om ikke, tøm på mer buljong og la væsken koke bort igjen før du smaker av riset på nytt. Server med mye parmesanost og en god biff!

Likes

Comments

HELSE & KOSTHOLD

God ettermiddag! Startet dagen med medikamentregning sammen med en venninne. Når jeg kom hem var jeg kjempesulten, er ikke så glad i frokost så nå klokken 1 var det dags for dagens første mat. Ville ha noe kjapt, så slengte sammen en smoothie på ananas, kiwi, appelsin, yoghurt og chiafrøn. Kjapt og sunt! Her kommer oppskriften:


Ananassmoothie, ca 2 personer

3 dl naturell yoghurt

300 g ananas (fersk eller frossen)

1 kiwi

1 appelsin

2 ss chiafrøn

2 msk honning

Miks alt i en blender.

Likes

Comments