Friday, broccolisoppa

Igår gjorde jag en väldigt god broccolisoppa. Enkelt att göra och absolut bra resultat!

Ingredienser:
1 lök
4 potatisar
300-350 gram broccoli (jag vägde inte utan tog tills det kändes bra)
1,4 liter vatten och 2 grönsaksbuljongtärningar
Salt och peppar
1 förpackning matgrädde

Gör såhär:
• Koka upp vattnet och buljongtärningarna.
• Skala löken, skiva både lök och potatis och även broccolin om bitarna är väldigt stora under tiden vattnet kokar upp.
• När vattnet sedan kokar lägg ner löken, potatisen och broccolin och koka i ca 10 minuter.
• Efter ca 10 min mixar du soppan, antingen med en stavmixer eller vanlig mixer. Sedan häller du tillbaka soppan i kastrullen och kokar en liten stund igen då du också häller i matgrädden samt kryddar med salt och peppar.
• Klart!!

• Servera gärna med något till, vi hade bacon och rostat bröd.

Kolla bara vad gott, mums!!

Gillar

Kommentarer

Wednesday, lyckliga jag

Kolla bara på honom. Hur kan man inte bli kär i en kille som han? Jag är verkligen en riktigt lyckligt lottad tjej och uppskattar verkligen det liv jag har. Tack för alla ni som finns i min närhet och står ut med lilla mig. Jag älskar er oändligt och ni är alla guld värda.

Gillar

Kommentarer

Tuesday, yesterday

Gårdagen innehöll jobb samt en middag på O'Learys med två arbetskollegor för lite kikande på matchen mellan AIK-Göteborg och god mat!

Gillar

Kommentarer