Het sötpotatisgratäng

Söndag och mealprep har stått på dagens schema!! Idag blev det en het sötpotatisgratäng, superspännande faktiskt! Perfekt matlådemat då det blir en stor mängd samtidigt som det är väldigt enkelt, gott och nyttigt såklart!!

Het sötpotatisgratäng

INGREDSIENSER:

- 2 st medelstora sötpotatisar

- 2 st morötter

-2 st röda paprikor

- 1 zucchini

- 1 gul lök

- 2 vitlösklyftor

- 2 pkt kikärtor (jag använde dock bara 1 pkt)

- 1 frp krossade tomater

- 2,5 dl grädde (jag använde oatlys havregrädde)

- 1 msk paprikapulver

- 1 tsk chiliflakes

- 1 tsk oregano

- Salt & peppar

- Ev riven ost

GÖR SÅ HÄR:

- Sätt ugnen på 225 grader.

- Skala och skär sötpotatisen i bitar.

- Skölj kikärtorna.

- Blanda sötpotatis, kikärtor, zucchini, paprika, gul lök och vitlök i en gratängform.

- Rör ihop resterande ingredienser i en skål. Häll sedan ner i formen. Toppa ev med riven ost.

- Gratinera allt i ugnen i ca 40 min eller tills sötpotatisen är mjuk.

MUMS!!

Gillar

Kommentarer

Emmaengstrom
Emmaengstrom,
Sötpotatis älskar jag verkligen! Detta måste man ju testa 😍nouw.com/emmaengstrom
emelieekman
emelieekman,
Ja blev supergott!! <3nouw.com/emelieekman
thegoldendog
thegoldendog,
Åå sötpotatis är bland det godaste som finns!! Tack för tipset =)nouw.com/thegoldendog
emelieekman
emelieekman,
Håller verkligen med, mums!!nouw.com/emelieekman
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229