Jisses snart får det vara nog med sjukstuga för min del tycker jag. Är det inte det ena så är det väl andra. Och med tanke på att nästan hela December gick åt att vara sjuk och sen bli frisk, så hoppas jag verkligen nu att jag inte blir sjuk.

Jobbade ju i dag, 7:30-16:00. Eller skulle jobba till 16:00 men precis efter min rast så började jag känna illamående, magkramp och kallsvettas helt utan anledning egentligen. Men eftersom att det både går magsjuka och influensan just nu på jobbet så är jag inte direkt förvånad om jag har blivit smittat nu. Hoppas bara att det inte håller i sig om jag nu väl blir sjuk så att säga, men blir inte heller förvånad om ja vaknar mitt i natten av feber eller att jag behöver springa till toan och spy..

Annars så har dagen varit bra. Hade rätt så svårt att komma upp ur sängen i morse när klockan ringde vid ca 5:30 tiden. Kände mig mera ork lös, kan väl säga att kroppen inte hade någon energi till att gå upp så tidigt. Men när jag sen väl var uppe så var det inga problem alls. Måste hitta en bättre rutin på mina mornar så jag kommer upp när klockan ringer första gången och inte ligga kvar i sängen och klicka på snooze kanske 3-5ggr.

Hittade detta recept på Jennys matblogg. Har hittar flera recept där förut som jag har testat så kan säker säga att detta är lika gott😍! Så villig att testa detta men så mycket socker och jag som ska sluta med allt sånt... Och så praktiskt att jag så klart ska hitta detta receptet då😔

Det här behöver du för att baka kladdiga brownies :
4 ägg
4 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
4- 5 msk kakao
2 dl vetemjöl
170 gram smält smör

Topping:
1 dl vispgrädde
200 gram dubbelnougat

Gör så här:
Ställ ugnen på 175 grader. Smält smöret och låt svalna något. Rör ihop ägg och socker, blanda de torra ingredienserna, och rör ner i smeten, rör sist ner smöret. Man vispar inte smeten då kan det bli för mycket luft i och den kan bli torr. Smöra och bröa en form på cirka 20 * 25 cm, och häll ner smeten. Grädda den i mitten på ugnen i cirka 25-30 minuter.
Ställ in i kylskåp och låt svalna i formen i minst ett par timmar innan du lägger på nougatganache.
Låt grädden sjuda upp och ta bort den från värmen, vänd ner nougaten och rör tills du har en blank kräm.
Vänd ner detta över brownien, och låt allt svalna i ytterligare ett par timmar. ( Eller med fördel över natten.)

Serveras med grädde & hallon

God kväll på er alla!

Hoppas eran dag har varit bra i dag?

Själv har min dag i dag varit en hel berg&dalbana... Vet inte ens hur jag ska beskriva denna dag. Att jag ens kom upp i morse efter 3 1/2 timmes sömn förstår jag inte. Och att jag ens fungerade som människa en hel dag fattar jag inte ens heller.

Känner mig mer off och kall än pigg och glad i dag. Allt har ju en anledning liksom. Kan väl säga att det jag trodde och hoppades skulle funka inte riktigt kommer göra det... Men men, är väl glad att det som kom fram, kom fram nu och inte om någon vecka/månad. Men det är klart att det suger. Men inga tråkiga miner för det. Eller försöka i alla fall!

Hoppas jag bara får ordentligt med sömn denna natt. Annars ger jag typ upp helt.

I morgon blir det i alla fall jobb igen. 7:30-16:00. Får se vad det dyker upp för inlägg under dagen i morgon😘