Hemmagjort lantbröd



Hemmagjort bröd, finns det nånting godare? ✨
Testade faktiskt göra hemmagjort lantbröd själv för första gången, perfekt att ha till frukost! Det enklaste receptet är ändå recept till bröd med endast 4 ingredienser men ändå så gott, speciellt med marmelad och ost, mums!
Det var en liten process att knåda och få till en perfekt deg men nu vet jag exakt hur jag ska göra till nästa gång, är faktiskt rätt nöjd över hur fin limpan blev så nu kommer jag börja göra eget frukostbröd framöver. 🙌🏼
Delar även med receptet här ifall ni själva vill testa:
Ingredienser:
• 5 dl vatten
• 25g jäst
• 2 tsk salt
• 11 dl vetemjöl eller specialvetemjöl
Gör såhär:
• Värm upp vattnet till ca 37grader, blanda i jästen och salt i vattnet och rör om. Blanda sedan i mjöl, arbeta ihop smeten, lite kladdig deg. Låt jäsa i ca 45min under handduk.
•Forma till en limpa och lägg på en smord bakplåt, låt jäsa 30min under handduk.
• Sått ugnen på 200grader
• Grädda sen limpan i 35min, + eventuellt 5min på maxvärme för att få en knaprig skorpa.
•Låt svalna, skär sedan upp i skivor.