Nyttig tacopaj🌼😍

Som ni kanske vet, sĂ„ Ă€lskar jag att trĂ€nađŸ’ȘđŸ»â€ïž Och lika mycket som jag Ă€lskar att trĂ€na, sĂ„ Ă€lskar jag att testa nya recept som jag kommer pĂ„â€ïžđŸ€© NĂ€r man har trĂ€ning i sin vardag, sĂ„ tycker jag att man ska fĂ„ Ă€ta den maten man vill, men ibland kan det faktiskt vara bra att hĂ„lla sig till det lite nyttigare alternativen pĂ„ vardagar!

I söndags, sĂ„ bjöd vi över min farfar och extra farmor pĂ„ plockmats-buffĂ© som jag brukar kalla det hehe.... Det Ă€r lite allt möjligt pĂ„ den buffĂ©n och bland annat denna goda och lite nyttigare varianten pĂ„ tacopajđŸŒźđŸ€—

HĂ€r kommer mitt recept:

​Nyttig tacopaj (4 portioner)

Ingredienser
​
Pajdeg:
3 dl vetemjöl
50 gram smör
1 dl naturell kvarg 0,2%
3 krm salt
3 msk kallt vatten

KöttfÀrs:
500 gram nötfÀrs 5%
1 normalstor gul lök
2 stora vitlöksklyftor
1 1/4-1 1/2 pÄse tacokrydda å 28 gram

Fyllning:
5 dl naturell kvarg 0,2%
5 dl riven extralagrad prÀstost 17%
5-6 tsk paprikakrydda
4 krm röd chilipeppar
1,5-2 tsk salt
1 normalstor röd paprika
1 normalstor gul paprika

Gör sÄhÀr

1. SÀtt ugnen pÄ 225 grader.

2. Pajdeg: Nyp ihop smör med mjöl och salt, till en smulig massa. TillsÀtt dÀrefter kvarg och vatten och blanda snabbt ihop till en deg.

3. Pajdeg: Tryck ut pajdegen i en form pÄ ca 28 cm i diameter och stÀll den i kylen i ca 30-45 min.

4. Pajdeg: Nagga pajskalet med en gaffel och förgrÀdda det sedan i mitten av ugnen i ca 11-12 min.

5. KöttfÀrs: Stek köttfÀrsen i en stekpanna med lite olivolja. Strimla den gula löken och stek med den i köttfÀrsen, samt pressa i vitlöksklyftorna. TillsÀtt tacokryddan (ta mer tacokrydda om du vill ha lite starkare tacosmak).

6. Fyllning: SkÀr paprikorna i strimlor och stek de mjuka i en stekpanna med lite olivolja.

7. Fyllning: Blanda kvarg med prÀstost, paprikakrydda, röd chilipeppar och salt.

8. LÀgg hÀlften av köttfÀrsen i botten av pajskalet. LÀgg sedan hÀlften av paprikan pÄ köttfÀrsen och lÀgg tillsist hÀlften av kvargblandningen över paprikan. Upprepa en gÄng till, dvs lÀgg resten av köttfÀrsen pÄ kvargblandningen och sedan resten av paprikan pÄ köttfÀrsen och tillsist toppar du med resten av kvargblandningen.

9. SĂ€tt in pajen i mitten av ugnen i ca 25-35 min.

Hoppas att ni tycker om den!!❀

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229