Recept - Biffar med spenat och vita bönor

Recept

1 pakekt blandade vita bönor

1-2 morötter

1/2 eller 1 hel paprika

2-3 nävar färsk spenat

ett litet shotglas vatten

3 dl havre och quinoa grötblandning

2 msk olja

örtsalt

peppar

rosmarin

3 droppar tabasco

Gör Såhär

Skär upp moroten/morötterna i bitar och skär upp paprikan i bitar Lägg de i en matbredare/mixer, ha i spenaten och sila av bönorna och häll i. Ha i oljan och vattnet och tabascon och krydda efter smak, ha i havre och quimoa grötblandningen och mixar till en massa, Ta sen en sked och lägg i en stekpanna med lite olja och stek tills dom får fin färg på båda sidorna. Ät med ris eller vad du vill och njut av dina goda hemmagjorda biffar.

Gillar