LEMON CAKE OATS


Godmorgon! - Det är verkligen en god morgon idag. På torsdagar har jag min första lektion i skolan sent på förmiddagen så jag kan sova lite längre och ta det lite lugnare. Började dagen med morgon yoga igen efter att inte ha gjort det på tre dagar vilket var skönt och nu har jag precis ätit upp min skål med varm, härlig gröt med smak av citronkaka som jag toppade med färsk mango, passionsfrukt, hallon, blåbär och pistagenötter. Låter kanske som en konstig smak på gröt men åh nej det är så sjukt gott alltså och citronen gör att allt känns så mycket fräschare.
För mig väntar en dag som kommer spenderas för det mesta i skolan och när jag inte är där kommer jag plugga inför två kommande prov som ska ske nästa vecka. Det är i princip så mina veckodagar ser ut numera; plugg plugg plugg. Jag känner verkligen hur jag går på re-peat dag ut och dag in vilket är rätt tråkigt men under de jobbiga stunderna gör jag mitt bästa för att påminna mig själv om lite roligare saker. Som till exempel att jag åker hem till min mamma imorgon och kommer få träffa henne, mina systrar och fler släktingar. :)

Hoppas ni alla får en riktigt bra torsdag! Kram

GRÖT MED SMAK AV CITRONKAKA

Ingredienser:

2 1/2 dl havregryn
5 dl vätska (vegetabilisk mjölk och/eller vatten)
1-2 msk citronsaft (smaka av)
1/2 msk valfri sötning

Utförande:
Ha ner alla ingredienser i en kastrull. Låt koka upp på medelvärme och rör sedan om till du får den konsistens du vill ha.

​//

Good morning! - It really is a good morning today. On Thursdays I have my first lesson in school a little bit later than usual so I can sleep in and take it easy on the morning. I started my day with some morning yoga after not having done that in about three days which was lovely and now I have just finished a bowl of warm, delicious lemon cake oatmeal that I topped with fresh mango, passionfruit, raspberries, blueberries and pistachio nuts. It might sound like a weird flavor for oatmeal but I promise you that it is so tasty and the lemon kind of makes it feel more fresh which is nice. 
Today a day that will be mostly spent in school awaits for me and when I am not there I will be studying for two upcoming tests that will happen next week. That is basically how my days look like nowadays; studying, studying, studying. I feel like I am on re-peat day in and day out which is boring but during the hard times I try my best to remind myself of something more fun. Like the fact that I will be going home to see my mom, my sisters and more relatives tomorrow. :) 

I hope you will have a lovely Thursday! xx 

LEMON CAKE OATMEAL

Ingredients: 

1 cup oats
2 cups liquid of choice (plant-milk or/and water)
1-2 tbsp lemonjuice (to taste basically)
1/2 tbsp sweetener of choice

How to:
Add all the ingredients to a pan. Let cook on medium heat and stir until you have your desired consistency.

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229